Рецепт Кокосовий чізкейк фото

Кокосовий чізкейк
(покроковий рецепт з фото)

Американська кухня
Молочні продукти , Сир
Пісні страви , Веганські страви
На святковий стіл
Випічка , Солодке , Чізкейк
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 8 г. 0 хв.

У нашій родині люблять чізкейк, тому я часто готую ці ніжні пироги. Я намагаюся кожен раз урізноманітнити їх, додаючи різні смакові добавки. На цей раз, це ароматна кокосова стружка.

Опис приготування:

Для любителів чизкейка і смаку кокоса пропоную на десерт приготувати легкий повітряний кокосовий чізкейк. Кількість інгредієнтів розраховане на форму для запікання, діаметром 18 см.

  • Печиво пісочне - 120 грам
  • Вершкове масло - 60 грам (розм'якшене)
  • Сир 9% і вище - 450 грам
  • Цукрова пудра - 150 грам
  • Кокосова стружка - 2 Ст. Ложки
  • Яйце - 2 штуки
  • Крем 20-25% - 150 мілілітрів
  • Сік лимонний - 2 Ст. Ложки
  • Вершки 20% - 75 мілілітрів
  • Крохмаль - 1 Ст. Ложка
  • Ванілін - 1 щіпка
кокосовий чізкейк - фото крок 1
Підготуйте необхідні продукти.
кокосовий чізкейк - фото крок 2
Печиво поламайте, складіть в чашу блендера, додайте розм'якшене вершкове масло. Пробийте до дрібної крихти.
кокосовий чізкейк - фото крок 3
Розподіліть крихту з печива по дну рознімної форми (діаметр 18 см), утрамбуйте. Надішліть запікатися в духовку на 10 хвилин при 180 градусах.
кокосовий чізкейк - фото крок 4
Сир пробийте занурювальним блендером до однорідності. Додайте цукрову пудру, ванілін і збийте міксером на малих обертах. Додайте яйця, збийте до однорідності.
кокосовий чізкейк - фото крок 5
Додайте сметану, вершки, лимонний сік і кокосову стружку, перемішайте. Додайте крохмаль і знову перемішайте.
кокосовий чізкейк - фото крок 6
Вилийте сирну пухку масу поверх пісочного коржа, розрівняйте верх. Поставте запікатися в духовку на 70-80 хвилин при 150 градусах. Вимкніть духовку, відкрийте дверцята і дайте чізкейк повністю охолонути. Потім перемістіть форму на блюдо, поставте в холодильник на кілька годин, можна на ніч.
кокосовий чізкейк - фото крок 7
Тонким гострим ножем проведіть вздовж стінок форми, акуратно зніміть її.
кокосовий чізкейк - фото крок 8
Смачного!

Схожі рецепти