Полунично-кокосовий торт

Полунично-кокосовий торт
Кількість порцій: 6-7 Час приготування: 19 г. 0 хв.
Якщо вам хочеться порадувати своїх рідних смачною випічкою, подивіться, як приготувати полунично-кокосовий торт - дуже ніжний і ароматний десерт, який можна сміливо віднести до вишуканої випічки.

опис приготування:

Іноді є час для приготування складної, але неймовірно смачною і красивою випічки, тому обов'язково збережіть цей рецепт. З його допомогою ви дізнаєтеся, як приготувати полунично-кокосовий торт з бісквітними коржами і полуничним мусом. Раджу вам використовувати на всіх етапах приготування саме цукрову пудру, щоб кожна маса виходила однорідної і ніжною. Також просочіть корж лимонним соком з цукровою пудрою, це зробить торт вологішим.

  • борошно— 60 грам
  • Крохмаль картопляний— 20 грам
  • Цукрова пудра— 80 грам(80г в тісто + 1 ст. ложка в просочення і 4 ст. ложки в мус)
  • ваніль— За смаком
  • кокосовий— 40 грам
  • яйце— 2 штуки
  • розпушувач— 0,5 чайних ложки
  • Лимонний сік— 2 Ст. ложки
  • вода— 230 мілілітрів(70 мл в просочення, 150мл в мус)
  • Полуниця— 300 грам
  • Сир— 300 грам
  • вершки 33%  — 270 мілілітрів(150 мл в мус, 120 мл в глазур)
  • желатин— 3,5 чайних ложки
  • Білий шоколад— 90 грам
  • кокосовий— 5-6 Ст. ложок
Полунично-кокосовий торт - фото крок 1 1. Яйця збийте міксером в густу стійку піну. Додайте цукрову пудру, ваніль і знову збийте. просійте борошно, крохмаль, розпушувач і знову збийте на невеликій швидкості. Додайте кокосову стружку і перемішайте.

Полунично-кокосовий торт - фото крок 2 2. Форму діаметром 20см застеліть пергаментом, а боки змастіть рослинною олією. Розподіліть тісто в формі і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. корж остудіть, зніміть пергамент.

Полунично-кокосовий торт - фото крок 3 3. Розріжте корж на дві частини. Приготуйте мус: желатин залийте холодною водою і відставте. промийте, просушіть і збийте полуницю в блендері до стану пюре. Перетріть сир через сито, з'єднайте з полуницею і перемішайте.

Полунично-кокосовий торт - фото крок 4 4. Сливки збийте з ваніллю до густих піків. Додайте цукрову пудру до смаку і збийте. Додайте вершки до сиру і перемішайте. розтопіть желатин (не кип'ятіть) і додайте до сирної маси.

Полунично-кокосовий торт - фото крок 5 5. Перемішайте і відправте в холодильник. Приготуйте просочення: лимонний сік змішайте з водою і цукровою пудрою. Частина коржа перекладіть в покриту пергаментом форму і просочіть.

Полунично-кокосовий торт - фото крок 6 6. Злегка густий мус перекладіть на корж, розрівняйте і накрийте другим коржем. Надішліть торт в холодильник на 4 годину. Шоколад розтопіть в гарячих вершках і розмішайте.

Полунично-кокосовий торт - фото крок 7 7. Покрийте торт шоколадом і розрівняйте. Посипте кокосовою стружкою і відправте в холодильник на 15 хвилин. Смачного! Дивитися рецепт повністью

Схожі рецепти

Полунично-банановий торт

Полунично-банановий торт

Полунично-банановий торт — дуже смачний і солодкий десерт, який обов'язково Вам сподобається. м'який бісквіт + свіжі ягоди полуниці + банан + ніжний сметанний крем = ідеальний святковий торт! опис приготування: Приготуємо полунично-банановий торт в домашніх умовах. Насамперед потрібно спекти б...

читати далі
Полунично-йогуртовий торт

Полунично-йогуртовий торт

Пропоную вам рецепт приготування полунично-йогуртового торта. Десерт виходить дуже ніжним, з приємним смаком полуниці і йогурту. Підійде для романтичної вечері або сімейного свята. опис приготування: Для випічки я раджу використовувати роз'ємні форми. У них дуже зручно формувати надалі тортик ...

читати далі
Полунично-шоколадний торт

Полунично-шоколадний торт

шукайте смачний, красивий і нескладний десерт? Тоді приготуйте цей полунично-шоколадний торт в домашніх умовах. Неймовірно апетитний і яскравий, він стане справжньою окрасою святкового столу. опис приготування: Цей дуже простий варіант, що приготувати полунично-шоколадний торт, підійде навіть ...

читати далі
Полунично-сирний торт без випічки

Полунично-сирний торт без випічки

Смачний торт, соковитий. Готується легко і просто. опис приготування: У спеку на десерт приготуйте полунично-сирний торт. Для цього нам знадобиться приготувати сирний крем з желатином, помити і нарізати частина полуниці. Шарами викладаємо печиво і сирний крем. між шарами — порізану полуничку. ...

читати далі
Полунично-сирний торт

Полунично-сирний торт

Як же хочеться скуштувати чарівну ягоду — полуницю. Я її обожнюю, шкода, що у мене немає городу, в якому б я її збирала, тому доводиться її купувати. А роблю я це тільки в свята. опис приготування: Обов'язково зробіть десерт за моїм рецептом. Уважно прочитайте нижче про те, як приготувати полу...

читати далі