Полунично-шоколадний торт
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Шукайте смачний, красивий і нескладний десерт? Тоді приготуйте цей полунично-шоколадний торт в домашніх умовах. Неймовірно апетитний і яскравий, він стане справжньою окрасою святкового столу.
Опис приготування:
Цей дуже простий варіант, що приготувати полунично-шоколадний торт, підійде навіть для початківців кулінарів. При бажанні можн доповнити торт шоколадною глазур'ю, що особливо припаде до смаку ласунам. Дуже ніжні коржі, м'який крем і соковита ягода - прекрасне поєднання для десерту.
- Борошно - 600 грам
- Цукор - 1-1.5 склянки
- Какао - 3 Ст. Ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
- Вода холодна - 400 чайних ложок
- Вершки - 600 мілілітрів
- Полуниця - 300 грам
1. Духовку включаємо і залишаємо розігріватися. У глибоку миску насипаємо просіяне борошно з какао, сіль і розпушувач. Ретельно з'єднуємо. Потім зробимо невелике заглиблення в центрі, вольем туди ванільний екстракт, рослинне масло і холодну воду. Як випливає перемішаємо все до однорідності.
2. Далі нам потрібно підготувати 2 форми для запікання, попередньо змастивши їх невеликою кількістю масла. Розділимо тісто навпіл і виллємо в форми. Відправимо в духовку приблизно на 30 хвилин. В даному випадку рецепт приготування полунично-шоколадного торта розрахований на 2 коржа, але можна зробити і більше (тоді коржі будуть тонше і випікатися будуть швидше).
3. Поки печуться коржі можна вимити, обсушити трохи і очистити від хвостиків полуницю.
4. У коржа, який буде знизу, при необхідності трохи зрізаємо верхівку.
5. Вершки вилити в глибоку миску і почнемо збивати. В процесі додамо цукор за смаком, взобьyoм до щільних піків.
6. На корж товстим шаром намажемо крем. Зверху викладемо тонко нарізані ягоди.
7. Накрити другим коржем, знову змажемо кремом, викладемо ягоди. При бажанні оформити полунично-шоколадний торт в домашніх умовах можна кремом з усіх боків або шоколадом, наприклад.
8. Готовий тортик потрібно відправити в холодильник, щоб він трохи просочився. Виглядає неймовірно апетитно, що?
