Кекси з сирною начинкою
(покроковий рецепт з фото)
Смачні ніжні кекси з сирною начинкою - відмінний варіант для чаювання. Даний рецепт передбачає приготування шоколадних кексів, які відмінно поєднуються з сиром. Побалуйтесь сладеньким.
Шоколад відмінно поєднується з сиром у вигляді кексів в тому числі. Випікаються вони швидко і за смаком виходять дуже ніжними. Дуже раджу подивитися, як приготувати кекси з сирною начинкою за цим рецептом, оскільки навіть дітям вони дуже подобаються. Крім цього, кекси поєднуються з джемом, згущеним молоком, варенням і будь-яким іншим доповненням.
- Борошно - 200 грам
- Цукор - 1, 5 склянки(1 стакан в тісто)
- Розпушувач - 2 чайних ложок
- Какао-порошок - 3 Ст. Ложок
- Рослинна олія - 100 мілілітрів
- Кефір - 200 мілілітрів
- Сир - 250 грам
- Крем - 2 Ст. Ложок
1. Для цих кексів нам потрібно окремо збити крем, а окремо зробити тісто. Під кремом мається на увазі сир зі сметаною і цукром. Отже, збиваємо сир зі сметаною і 3 столовими ложками цукру. Начинка не повинна бути занадто солодкою, оскільки тісто саме по собі досить солодке.
2. Окремо замішуємо тісто: з'єднуємо кефір з розпушувачем, борошном, какао-порошком, рослинним маслом і цукром. За бажанням можна додати і ванілін. Замішуємо тісто трохи гущі, ніж на млинці. Тепер беремо наші формочки для кексів і виливаємо трохи рідкого тіста. Після цього в серединку викладаємо нашу сирну начинку.
3. І знову заливаємо все тестом, але вже так, щоб тісто закрило нашу начинку.
4. Відправляємо кекси в духовку на 25-30 хвилин. Після запікання даємо кексу трохи постояти і витягаємо з форм. У розрізі кекси виглядають ось так.
5. При подачі кекси можна полити розтопленим шоколадом, згущеним молоком, джемом або топінгом.
