Кекси на кефірі
(покроковий рецепт з фото)
Хочу розповісти вам простий і дуже класний варіант, як приготувати кекси на кефірі з ягодами. Це чудовий рецепт, який точно припаде до смаку всім любителям нескладній домашньої випічки.
Із вказаної кількості інгредієнтів вийде близько 30 кексів. В даному випадку в рецепт використовується заморожена чорниця, але ви можете взяти абсолютно будь-які ягоди, сухофрукти або цукати, які вам до душі. Перед подачею на стіл кексики можна присипати цукровою пудрою або полити глазур'ю, наприклад. Чудове доповнення до чаю для дітей і дорослих!
- Яйце - 2-3 штук
- Кефір - 2 склянки
- Цукор - 1-1.5 склянки
- Сода - 1 Чайна ложка
- Борошно - 4-4.5 склянки
- Ягоди - 1 Склянка
- Вершкове масло - 150 грам
1. Перед тим, як приступити до тесту, включіть її, нехай розігрівається до 200 градусів. З тестом все неймовірно просто. З'єднайте кефір з содою, перемішайте. Після вбийте туди ж яйця і збийте до однорідності. Додайте розтоплене вершкове масло і цукор.
2. У глибоку миску просійте борошно і влийте рідкі інгредієнти. Перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто. Додайте ягоди. Також для аромату можна додати ваніль або цедру лимона, наприклад.
3. Розкладіть тісто по формах і відправте в духовку. Запікайте кекси близько 20 хвилин до рум'яності.
4. Ось така краса вийшла в результаті. Приємного чаювання!
