Картопляна запіканка з фаршем в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Люблю цю запіканку за її простоту і чудовий смак. Не вимагає особливого кулінарного мистецтва, великих витрат праці і часу. Все дуже просто і швидко.
Смачна і ситна запіканка для вашої родини. Приготуйте картопляне пюре, додайте в нього вершкове масло і тертий сир, а також збиті білки. Фарш обсмажте з цибулею на сковороді. У змащену форму викладіть шарами - половину картоплі, фарш і решті картопля. Зверху змастіть жовтками і запечіть в духовці протягом 20 хвилин. Відразу подайте на стіл. Смачного!
- М'ясний фарш - 500 грам
- Сир - 100 грам
- Вершкове масло - 100 грам
- Картопля - 1, 5 кілограма
- Цибуля - 1 штука
- Яйце - 2 штуки
- Рослинна олія - За смаком
- Сіль, перець - За смаком
Картоплю відварити і перетворите в пюре. Додайте до нього вершкове масло і тертий сир.
Подрібніть цибулю і обсмажте його разом з фаршем на сковороді.
Білки збийте в піну і вмішати в пюре.
Змастіть форму для запікання, викладіть шаром приблизно половину картоплі, потім фарш і решті картопля. Зверху змастіть жовтками. Розігрійте духовку до 200 градусів і запечіть протягом 20 хвилин. Готову страву поріжте на порції і подайте на стіл.
