Кабачки з м'ясом в мультиварці
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт приготування кабачків з м'ясом в мультиварці - це те ж саме що і легке літнє овочеве рагу з м'ясом.
Опис приготування:
Лежать кабачки у мене вдома, очі муляють і просять, зроби вже з нами що-небудь! думала, думала, що з ними зробити і вирішила спробувати приготувати кабачки з м'ясом в мультиварці.
1. Беру м'ясо свинину, нарізаю його дрібними шматочками, як на гуляш. М'ясо можна взяти будь-який і яловичину, і баранину кому, що більше до смаку. Мультиварку включаю на випічку, наливаю на дно каструлі трохи олії. Чому трохи? Тому що хочу приготувати дієтичне блюдо, не жирне. Вони, хто любить, масніший і понаварістее, масла наливаємо більше і обсмажуємо в ньому м'ясо. В процесі обсмажування, періодично помішують м'ясо силіконової лопаткою. Звичайною ложкою користуватися не можна, покриття у каструльки дуже ніжне.
2. Поки м'ясо гаситься (обсмажується), я готую всі інші інгредієнти. Кабачок очистила від шкірки, вийняла з нього все насіння ложкою і нарізала його кубиками.
3. Морквину і цибулю спіткала та ж доля. Забирають їх і pokrošila, тільки більш дрібно.
4. Помідори нарізаю шматочками. Наступного разу, коли буду готувати, спочатку очищу їх від шкірки, а потім вже буду нарізати. Помідори в процесі гасіння зовсім зварилися, а що залишилися шкурки на тарілці виглядали не надто красиво.
5. М'ясо у мене обсмажується вже 30 хвилин, додаю в каструльку цибулю і моркву обсмажую їх разом ще 10 хвилин.
6. Потім викладаю в мультиварку томат і кабачок. По ходу справи вирішила ще додати столову ложку сметани. Все перемішую, досолюю за смаком і включаю мультиварку на випічку, даю покипіти всіх продуктах разом хвилин 5-10.
7. Потім ставлю мультиварку в режим гасіння і забуваю про неї майже на годину. Вже перед самою готовністю додаю зелень і подрібнений часник.
8. Ось вже не пам'ятаю, де я читала, що кабачок може з легкістю замінити в стравах картоплю. Тому мені дуже кортіло спробувати, що ж вийшло? Мені кабачки тушковані з м'ясом сподобалися, а хлопчаки мої, спробувавши, заявили, що картопля потрібна обов'язково. Тому я зварила їм на гарнір товчену картоплю і в такому"тандемі" кабачки з м'ясом в мультиварці пішли на УРА.
Смачного!
- Кабачок - 1 штука
- Svinoe файл - 500 грам
- Цибуля - 3 штуки
- Морква - 3 штуки
- Помідори - 3 штуки
- Крем - 2-3 Ст. Ложок
- Зелень - За смаком
- Сіль, перець - За смаком
- Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
1. Беру м'ясо свинину, нарізаю його дрібними шматочками, як на гуляш. М'ясо можна взяти будь-який і яловичину, і баранину кому, що більше до смаку. Мультиварку включаю на випічку, наливаю на дно каструлі трохи олії. Чому трохи? Тому що хочу приготувати дієтичне блюдо, не жирне. Вони, хто любить, масніший і понаварістее, масла наливаємо більше і обсмажуємо в ньому м'ясо. В процесі обсмажування, періодично помішують м'ясо силіконової лопаткою. Звичайною ложкою користуватися не можна, покриття у каструльки дуже ніжне.
2. Поки м'ясо гаситься (обсмажується), я готую всі інші інгредієнти. Кабачок очистила від шкірки, вийняла з нього все насіння ложкою і нарізала його кубиками.
3. Морквину і цибулю спіткала та ж доля. Забирають їх і pokrošila, тільки більш дрібно.
4. Помідори нарізаю шматочками. Наступного разу, коли буду готувати, спочатку очищу їх від шкірки, а потім вже буду нарізати. Помідори в процесі гасіння зовсім зварилися, а що залишилися шкурки на тарілці виглядали не надто красиво.
5. М'ясо у мене обсмажується вже 30 хвилин, додаю в каструльку цибулю і моркву обсмажую їх разом ще 10 хвилин.
6. Потім викладаю в мультиварку томат і кабачок. По ходу справи вирішила ще додати столову ложку сметани. Все перемішую, досолюю за смаком і включаю мультиварку на випічку, даю покипіти всіх продуктах разом хвилин 5-10.
7. Потім ставлю мультиварку в режим гасіння і забуваю про неї майже на годину. Вже перед самою готовністю додаю зелень і подрібнений часник.
8. Ось вже не пам'ятаю, де я читала, що кабачок може з легкістю замінити в стравах картоплю. Тому мені дуже кортіло спробувати, що ж вийшло? Мені кабачки тушковані з м'ясом сподобалися, а хлопчаки мої, спробувавши, заявили, що картопля потрібна обов'язково. Тому я зварила їм на гарнір товчену картоплю і в такому"тандемі" кабачки з м'ясом в мультиварці пішли на УРА.
Смачного!
