Рецепт Кабачки з горіховим соусом фото

Кабачки з горіховим соусом
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Українська кухня
Овочі, Кабачок
Вегетаріанське харчування
На обід, На вечерю, На швидку руку

Пропоную вам дізнатися, як приготувати кабачки з горіховим соусом. Вельми легке в приготуванні блюдо, яке можна подавати або як гарнір, або як салат. Ароматне, м'яке і соковите. Спробуйте!

Цей гарнір-закуска відмінно підійде для корисного перекусу або легкого вечері, якщо його доповнити, наприклад, нежирним м'ясом. Приготування такої страви займе у вас не більше 15 хвилин. Обсмажувати кабачки краще на оливковій олії, але на іншому рослинному, звичайно, теж можна. Обов'язково посоліть і поперчіть кабачки тільки перед подачею, так як під час приготування солоні кабачки можуть втратити свою форму.

  • Кабачок - 2 штуки
  • Горіхи волоські - 150 грам
  • Часник - 4 зубчики
  • Зелень - 1 пучок
  • Сіль - За смаком
кабачки з горіховим соусом - фото крок 1
1. Для початку наріжте кубиками кабачок, НЕ соліть його. Обсмажте кабачки на розігрітому на великому вогні оливковій олії, періодично помішуючи.
кабачки з горіховим соусом - фото крок 2
2. Поки кабачки смажаться, приготуйте соус. Волоські горіхи і часник перебити в блендері до однорідного стану.
кабачки з горіховим соусом - фото крок 3
3. Додайте горіхи з часником, дрібно нарізану зелень і трохи оливкового масла в обсмажені кабачки. Приправити сіллю і poperčite.
кабачки з горіховим соусом - фото крок 4
4. Через 15 хвилин подавайте кабачки, прикрасивши зеленню (петрушкою, базиліком або м'ятою). Смачного!

Схожі рецепти