Холодник з буряка
(покроковий рецепт з фото)
Холодник з буряка готується практично також, як і окрошка. Це - відмінний холодний суп, який освіжить і наситить вас в спекотний літній день.
Приготований холодник з буряка краще на ніч поставити в холодильник. Можна холодник залити кефіром. Ще я завжди подаю гарячу відварну картоплю до холодник з буряка. Дуже смачний суп виходить, якщо замість м'яса додати відварний язик. Холодник з буряка - легке блюдо, до того ж, це - справжня вітамінна підживлення нашого організму! Смачного!
- Буряк - 3 штуки
- Огірок - 3 штуки
- Яйце - 4 штуки
- Цибуля - 2 штуки
- М'ясо відварне - 250 грам
Відварити буряк.
Буряк остудити і натерти на крупній тертці.
Цибулю дрібно порізати.
М'ясо порізати кубиками, яйця відварити.
У буряковий відвар додати подрібнені овочі і сметану. Посолити. Покласти в тарілку яйця. Смачного!
