Гриби в горщику зі сметаною
(покроковий рецепт з фото)
Дієтичне харчування, Вегетаріанське харчування, Низькокалорійні, ПП рецепти, Пісні страви, Для діабетиків
Чудове грибне асорті, запечене в горщику, буде відмінним святковим гарніром і порадує вас і ваших близьких. По справжньому смачне і ситне блюдо, яке, безсумнівно, прикрасить будь-який стіл.
Якщо вам цікаво, як приготувати гриби в горщику зі сметаною, то зараз я із задоволенням розповім вам, як це зробити. Насправді, ця страва, можна сказати, святкове, а оскільки воно ще й неймовірно ситне, то його сміливо можна пропонувати гостям в якості основного блюда. А інгредієнти тут поєднуються просто ідеально: суміш з моїх улюблених грибів, крем, сир, а так само чудові шапочки з тіста, які ми приготуємо своїми руками. Тому, якщо ви хочете зробити смачний сюрприз своїм рідним або друзям, то приготуйте їм ось такі ось чудові грибочки, впевнена, всі будуть приємно здивовані, а я з задоволенням поділюся з вами рецептом приготування грибів в горщику зі сметаною.
- Опеньки - 450 грам
- Печериці - 450 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Цибуля зелена - 100 грам
- Часник - 3 зубчики
- Крем - 250 грам
- Сир - 250 грам
- Вершкове масло - 3 Ст. Ложки
- Борошно - 125 грам (для коржів)
- Вода - 50 мілілітрів (для коржів)
- Яйце - 1 штука (для коржів)
- Сіль - 1 щіпка (для коржів)
- Сіль - За смаком
- Чорний мелений перець - За смаком
Для початку ми ретельно промиваємо гриби, а потім особливо великі нарізаємо на частини. Обсмажуємо на сковороді з ріпчастою цибулею і часником, поки з грибів не випарується зайва волога. Перекладаємо в глибоку миску, додаємо дрібно нарізану зелену цибулю, солимо, перчимо і добре перемішуємо.
Тепер обмащуємо внутрішню частину горщиків вершковим маслом і викладаємо в них наші грибочки.
Потім йде шар сметани (перемішувати її не треба). Посипаємо меленим чорним перцем.
На сметану викладаємо тертий на крупній тертці сир.
Тепер будемо готувати тісто для кришок. Для цього збиваємо яйце і змішуємо його з просіяного борошном. Вливаємо воду, солимо і ретельно вимішуємо тісто. Потім на 15-20 хвилин ставимо його в тепле місце.
Поділяємо тісто на три частини і розгортаємо кожну частину так, щоб платівка була не сильно тонка.
Потім накриваємо горщики коржами і робимо в тесті невеликі проколи за допомогою вилки, потім змащуємо вершковим маслом. Ставимо горщики в духовку, встановлюємо температуру 180 градусів і готуємо 40-45 хвилин. Коли корж гарненько пропечеться, значить наше блюдо готове, і його можна подавати до столі. Приємного всім апетиту! !
