Дієтичний бефстроганов
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 3 г. 0 хв.
Якщо ви стежите за фігурою або стримуєтеся від жирної їжі, то дієтичний бефстроганов в домашніх умовах - ідеальний варіант для обіду або вечері. М'ясо виходить ніжним і дуже соковитим.
Опис приготування:
Приготувати дієтичний бефстроганов в домашніх умовах можна не тільки з сирого м'яса, але вже з відвареного. У вас таким чином залишиться і бульйон, і ви зможете використовувати м'ясо. Готувати його просто, а смачніше яловичина виходить зі сметанним соусом.
- Яловичина - 500 грам
- Цибуля - 1 штука
- Сіль, приправи - За смаком
- Крем - 50 грам
1. Для приготування цієї страви потрібно взяти яловичу вирізку. Ретельно її вимийте і відправте в каструлю з холодною водою.
2. Варимо м'ясо близько 1, 5 годин. Після закипання зніміть піну, посоліть і додайте спеції. Відвари яловичину, дайте їй трохи охолонути і наріжте невеликими шматочками.
3. Тепер відправляємо м'ясо смажитися на сковороду і в середині додаємо цибулю. Нарізати його можна як забажаєте. Обсмажуємо м'ясо до легкого золотистого кольору, додаємо сметану і заливаємо водою. От і все, тепер накриваємо кришкою і тушкуємо близько півгодини на слабкому вогні.
4. На гарнір можете відварити будь-яку кашу або картоплю. Також відмінно підійдуть макаронні вироби або звичайні овочі.
