Рецепт Булочки з корицею і шоколадом фото

Булочки з корицею і шоколадом
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Дріжджове тісто
На полуденок , Для дітей , Десерт
Випічка , Солодке , Булочки
Кількість порцій: 12
Час приготування: 1 г. 20 хв.

Пропоную приготувати булочки з корицею по-новому! Ці булочки я готую не з дріжджового тіста, як це звично. А замість крему зі збитих вершків використовую шоколадну глазур. Пробуйте!

Опис приготування:

Ніжні, повітряні булочки з шоколадом… смачно, правда? ! Сьогодні ми приготуємо дріжджове тісто, ароматну начинку і з'єднаємо всі це в смачній домашній випічці - булочках.

  • Борошно - 2, 5 склянки
  • Сіль - 1 щіпка
  • Цукор білий - 1 Ст. Ложка
  • Розпушувач - 4 чайних ложки
  • Вершки жирні - 0, 5 L
  • Вершкове масло - 4 Ст. Ложки
  • Цукор коричневий - 0, 5 склянки
  • Обкладинка - 1, 5 Ст. Ложки
  • Шоколадна стружка - 0, 5 склянки
  • Цукрова пудра - 1-1, 5 склянки
  • Какао - 1 Ст. Ложка
  • Ванільний екстракт - 0, 5 чайних ложки
  • Молоко - 2 Ст. Ложки
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 1
1. Змішайте борошно з сіллю, розпушувачем і білим цукром.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 2
2. Влийте до борошняної суміші жирні вершки.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 3
3. Тісто добре перемішайте.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 4
4. Присипте стіл борошном і викладіть на нього тісто і, вимішують його 1 хвилину, потім сформуйте з нього кулю.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 5
5. Руками розтягніть тісто в прямокутник.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 6
6. За допомогою качалки тонко розкачати тісто.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 7
7. Розтопити вершкове масло, додайте до нього коричневий цукор і корицю, змастіть приготованою сумішшю тісто і посипте шоколадною стружкою.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 8
8. Поверніть пласт тесту в рулет.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 9
9. За допомогою гострого ножа або нитки розріжте тісто на 12 частин.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 10
10. Викладіть отримані булочки в форму для запікання.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 11
11. Запікайте булочки в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин. Остудіть булочки в формі.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 12
12. Тим часом змішайте в мисці какао, ванільний екстракт, молоко і додайте спершу 1 склянка цукрової пудри, перемішайте і введіть ще ¼ склянки. Якщо суміш занадто рідка, додайте ще трохи цукрової пудри.
булочки з корицею і шоколадом - фото крок 13
13. Перекладіть остиглі булочки на решітку, полийте приготовленої глазур'ю і залиште до її застигання.

Схожі рецепти