Бісквітний торт з шоколадом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Якщо у вас є бажання спекти неймовірно смачний бісквітний торт з шоколадом в домашніх умовах, то рекомендую звернути увагу на цей дивовижний рецепт. Торт просто створений для свята!
Опис приготування:
Я хочу запропонувати вам дуже цікавий варіант, як приготувати бісквітний торт з шоколадом з фото. Завдяки покроковим інструкціям, з рецептом впорається навіть початківець кондитер. Неймовірно насичений смак, дуже ніжні коржі і оригінальне оформлення ... Такий десерт точно не залишиться без уваги!
- Яйце - 6 штук
- Цукрова пудра - 150 грам(+ 125 грам в крем)
- Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
- Борошно - 130 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Шоколад - 120 грам
- Шоколад - 200 грам
- Какао - 1 Ст. Ложка
- Цукор - 3/4 склянки
- Сік лимона - 1 Ст. Ложка
- Вода - 2 Ст. Ложки
1. Акуратно відокремте білки від жовтків.
2. Розігрійте духовку до 200 градусів. До жовтків додайте цукрову пудру і ванільну есенцію (в рецепт приготування бісквітного торта з шоколадом ви можете також використовувати цитрусову цедру для аромату).
3. Збийте до однорідності.
4. В окремій мисочці збийте білки з дрібкою солі до щільних піків.
5. Третина білків перекладіть в жовтки і акуратно перемішайте лопаткою.
6. Маса повинна залишатися повітряної.
7. Просійте борошно, всипте її в мисочку.
8. Після додайте білки, що залишилися і ще раз акуратно перемішайте.
9. Підготуйте два великих дека. Застелите їх пергаментом, змазаним маслом. Вилийте тісто.
10. З огляду на, що коржі досить тонкі, випікаються вони близько 4-7 хвилин. Після акуратно зніміть пергамент і залиште бісквіт приблизно на годину.
11. Поки остигає корж, можна зайнятися кремом. Підготуйте всі інгредієнти, які вам будуть потрібні.
12. Розтопіть на водяній бані шоколад.
13. Збийте розм'якшене вершкове масло.
14. Додайте какао.
15. Всипте цукрову пудру і додайте для аромату ванільну есенцію.
16. Наполягати шоколад.
17. І ще раз як слід збийте все разом. Ось такий апетитний крем використовується в цей простому рецепті бісквітного торта з шоколадом.
18. Тепер викладіть корж на робочу поверхню і акуратно розріжте кожен на 6 рівних шматочків.
19. Викладайте коржі і Перемащуємо кремом.
20. Залишок розподіліть по боках і верхівці.
21. Ось і весь секрет, як приготувати бісквітний торт з шоколадом.
22. Додатково хочу запропонувати вам зробити оригінальні прикраси. Якщо у вас один з коржів не вийде таким ідеальним, його можна використовувати для прикраси. Виріжте з тіста невеликі кружечки.
23. З цукру, води і соку лимона зваріть карамель.
24. І полийте її на кружечки тесту.
25. Ось такий апетитний бісквітний торт з шоколадом в домашніх умовах вийшов в результаті. Смачного!
