Рецепт Бефстроганов зі сметаною фото

Бефстроганов зі сметаною
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Молочні продукти , Яловичина
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю
Гарячі страви
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 1 г. 10 хв.

Бефстроганов зі сметаною - це не тільки неймовірно смачне і ніжне, але і вельми ситне блюдо. Воно підійде для щільного обіду або вечері, і може подаватися окремо або з будь-яким гарніром.

Опис приготування:

Рецептів бефстроганов зі сметаною існує чимало. Багато з них дуже складні в приготуванні і займають велику кількість часу. Але тільки не цей. Даний рецепт під силу навіть новачкові кулінарної майстерності.

  • Яловичина - 600 грам
  • Гриби - 200 грам
  • Цибулина - 1 штука
  • Рослинна олія - 50 мілілітрів
  • Вершкове масло - 50 грам
  • Крем - 200 грам
  • Гірчиця в зернах - 1 Ст. Ложка
  • Бульйон - 250 мілілітрів
  • Сіль - 1 щіпка
  • Перець - 1 щіпка
бефстроганов зі сметаною - фото крок 1
1. При наявності всіх необхідних інгредієнтів, цей блюдо дійсно досить просто і швидко приготувати.
бефстроганов зі сметаною - фото крок 2
2. Рецепт приготування бефстроганов зі сметаною починається з обсмажування м'яса. На сковороду налити рослинне масло і розігріти. Яловичину вимити, обсушити і нарізати тонкими смужками. Надіслати м'ясо на сковороду і обсмажити кілька хвилин до скориночки. Найкраще робити це в 2-3 заходу, щоб яловичина була в один шар. Коли м'ясо обсмажиться, дістати з сковороди і відкласти.
бефстроганов зі сметаною - фото крок 3
3. Коли все м'ясо обсмажити, на сковороду додати вершкове масло і розтопити. Тим часом вимити і порізати тонкими пластинками гриби. Надіслати на сковороду і смажити до золотистого кольору.
бефстроганов зі сметаною - фото крок 4
4. Цибулину очистити і нарізати дрібними кубиками. Надіслати на сковороду до грибів і смажити до золотистого кольору. Потім додати сметану і бульйон.
бефстроганов зі сметаною - фото крок 5
5. Надіслати на сковороду раніше обсмажене м'ясо. Додати гірчицю. Посолити і поперчити за смаком. Накрити кришкою і тушкувати до повної готовності. Перед подачею бефстроганов зі сметаною в домашніх умовах прикрасити свіжою зеленню.

Схожі рецепти