Банановий кекс на сметані
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Спробуйте приготувати цей простий, але солодкий і смачний кекс до чаю на полуденок або на сніданок. Рецепт простий, зате результат дуже смачний. Рекомендую банановий кекс на сметані всім на замітку!
Опис приготування:
Для приготування бананового кексу зі сметаною знадобиться Жирненький сметана, стиглі банани, трохи ванільного екстракту і горішки для прикраси (по бажанню). Тісто на сметані виходить досить універсальним, тому я часто готую кекси з іншими фруктами. До речі, якщо ви любитель великих шматочків фруктів в тісто, тоді банани просто поріжте на шматочки.
- Вершкове масло - 100-125 грам
- Цукор - 1, 5 склянки
- Яйця - 2 штуки
- Крем - 250 грам
- Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
- Борошно - 2 склянки
- Пекарський порошок - 1 Чайна ложка
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Банан - 4 штуки
- Обкладинка - 1 Чайна ложка
- Вершковий сир - 250 грам
- Молоко - 1 Ст. Ложка
Банани почистіть, поріжте, а потім виделкою розімніть, додайте корицю.
Збийте цукор з розм'якшеним маслом вершковим, потім по черзі додайте яйця, потім - сметану і ванільний екстракт. Все перемішайте.
Окремо просійте борошно, додайте пекарський порошок і сіль.
Змішайте суху і рідку суміші, щоб не було грудочок. Додайте банани.
Форму для випічки змастіть маслом, викладіть тісто рівномірно і відправте на 35 хвилин в розігріту до 175 градусів духовку. Готовність перевіряйте зубочисткою, вона повинна бути сухою.
Якщо хочете, можете зробити крем і змастити ним готовий кекс: змішайте вершковий сир з цукровою пудрою, за бажанням додайте ще чайну ложку ванільного екстракту і молоко.
Готовий банановий кекс зі сметаною можете також посипати горішками або ягодами для прикраси.
Якщо хочете, можете зробити крем і змастити ним готовий кекс: змішайте вершковий сир з цукровою пудрою, за бажанням додайте ще чайну ложку ванільного екстракту і молоко.
Готовий банановий кекс зі сметаною можете також посипати горішками або ягодами для прикраси.
Ось такий кекс вийшов в розрізі. Приємного чаювання!
