Банановий кекс на сметані
(покроковий рецепт з фото)
Спробуйте приготувати цей простий, але солодкий і смачний кекс до чаю на полуденок або на сніданок. Рецепт простий, зате результат дуже смачний. Рекомендую банановий кекс на сметані всім на замітку!
Для приготування бананового кексу зі сметаною знадобиться Жирненький сметана, стиглі банани, трохи ванільного екстракту і горішки для прикраси (по бажанню). Тісто на сметані виходить досить універсальним, тому я часто готую кекси з іншими фруктами. До речі, якщо ви любитель великих шматочків фруктів в тісто, тоді банани просто поріжте на шматочки.
- Вершкове масло - 100-125 грам
- Цукор - 1, 5 склянки
- Яйця - 2 штуки
- Крем - 250 грам
- Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
- Борошно - 2 склянки
- Пекарський порошок - 1 Чайна ложка
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Банан - 4 штуки
- Обкладинка - 1 Чайна ложка
- Вершковий сир - 250 грам
- Молоко - 1 Ст. Ложка
Банани почистіть, поріжте, а потім виделкою розімніть, додайте корицю.
Збийте цукор з розм'якшеним маслом вершковим, потім по черзі додайте яйця, потім - сметану і ванільний екстракт. Все перемішайте.
Окремо просійте борошно, додайте пекарський порошок і сіль.
Змішайте суху і рідку суміші, щоб не було грудочок. Додайте банани.
Форму для випічки змастіть маслом, викладіть тісто рівномірно і відправте на 35 хвилин в розігріту до 175 градусів духовку. Готовність перевіряйте зубочисткою, вона повинна бути сухою.
Якщо хочете, можете зробити крем і змастити ним готовий кекс: змішайте вершковий сир з цукровою пудрою, за бажанням додайте ще чайну ложку ванільного екстракту і молоко.
Готовий банановий кекс зі сметаною можете також посипати горішками або ягодами для прикраси.
Якщо хочете, можете зробити крем і змастити ним готовий кекс: змішайте вершковий сир з цукровою пудрою, за бажанням додайте ще чайну ложку ванільного екстракту і молоко.
Готовий банановий кекс зі сметаною можете також посипати горішками або ягодами для прикраси.
Ось такий кекс вийшов в розрізі. Приємного чаювання!
