Бананові пончики з волоськими горіхами
(покроковий рецепт з фото)
Пончики з волоськими горіхами - це просто фантастично смачна випічка, яку досить просто приготувати в домашніх умовах. Пончики виходять не тільки смачними, але і частково дієтичними!
Домашню випічку люблять практично всі, проте багато хто відмовляється від неї з міркувань дієти. Калорійність домашньої випічки - це дійсно проблема, але у кожної проблеми є рішення! Бананові пончики з волоськими горіхами - це домашня випічка, яка менш безболісно позначиться на вашій фігурі. Так що - озбройтесь рецептом і сміливо готуйте!
- Борошно - 1, 5 склянки
- Темний цукор - 3/4 склянки
- Сода харчова - 1/2 чайних ложки
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Розпушувач - 1/4 чайних ложки
- Обкладинка - 1/4 чайних ложки
- Мускатний горіх - 1/2 чайних ложки
- Банан - 2 штуки
- Яйце - 1 штука
- Яблучне пюре - 1/2 штуки
- Ванільний екстракт - 1/2 Ст. Ложки
- Вершковий сир - 85 грам
- Цукрова пудра - 3 Ст. Ложки
- Молоко - 2 Ст. Ложки
- Грецькі горіхи - 1/3 штуки
Насипаємо в миску темний цукор.
Просіваємо в миску до цукру всю муку, сіль, розпушувач, корицю і мускатний горіх.
В іншій ємності пюріруем банани.
До розм'якшення банану додаємо яблучне пюре, ванільний екстракт і яйце.
Інтенсивно перемішуємо.
Змішуємо вийшло пюре з сухої борошняної сумішшю.
Виходить ось таке гарне тісто.
Форму для пончиків змажемо маслом (оливковою або вершковим).
Наповнюємо формочки для пончиків нашим тестом приблизно на 3/4.
Випікаємо 17-20 хвилин при 160-165 градусах. Потім дістаємо і охолоджуємо.
Остуджувати пончики найкраще на решітці. На цьому можна було б закінчити приготування, оскільки пончики вже готові, але ми приготуємо ще і глазур.
Вершковий сир змішуємо з цукровою пудрою і невеликою кількістю (1/4 середня лінія) ванільного екстракту.
Перемішуємо і, продовжуючи перемішувати, додаємо в суміш молоко. У результаті повинна вийти однорідна, не дуже рідка маса.
Волоські горіхи дрібно покришимо.
Тепер кожен пончик занурюємо в глазур приблизно наполовину.
Вмочити в глазур пончики викладаємо на решітку.
Посипаємо їх зверху рубаними волоськими горіхами.
Смачного!
