Рецепти латвійської кухні

• 2017-12-10

Вони, хто хоч раз пробував справжній ризький хліб, знають про що зараз піде язик. Ароматний, кольору темного шоколаду, присипаний зверху кмином…Але не обов'язково їхати за ним до Риги. Печемо хліб самі! Хлебопечка - прекрасний агрегат. Вона не тільки заощадить вам час і гроші, але і порадує улюбленої випічкою, не завжди доступною в місцевих магаз...

• 2017-04-07

Ризький хліб за ГОСТом зараз практично не знайти в магазинах, але його можна спекти самим. Не можна назвати цей рецепт простим, але немає нічого неможливого. Як це зробити, я вам розповім і покажу! Рецепт приготування ризького ГОСТовского хліба не відноситься до категорії легких рецептів, але при цьому нічого вкрай складного в ньому немає. Необхі...

• 2016-04-12

Якщо не хочете пекти хліб на дріжджах, але хочете пишну і м'яку випічку, тоді вам стане в нагоді закваска. Є різні її варіації, розповім про одну таку - як приготувати хмільну закваску для хліба. Таку закваску можна зробити не тільки перед приготуванням хліба, але і задовго до. Її можна зберігати в холодильнику кілька місяців, іноді «підгодовуючи...

• 2015-12-08

Коли заходиш в магазин, щоб вибрати хліб, то просто очі розбігаються від вибору. Але якщо покопатися в рецептах в интеренете, їх знайдеться ще більше, просто на будь-який смак і уподобання. Я ось люблю так звану сіру випічку (або по-іншому - житнє). Тому вибрала рецепт, в якому описала, як приготувати ризький хліб для хлібопічки. Він відрізняєтьс...

• 2015-11-12

Розповім, як приготувати ризький хліб. Якщо ви любите і частенько балуєте себе житнім хлібом, то цей рецепт як раз стане в нагоді вам. Їжте його відразу або остудіть, він хороший з маслом і м'ясом. Випікайте хліб на суміші житнього борошна і пшеничного. Можна прикрасити хлібець кмином, чорним і білим кунжутом, насінням. Їжте хліб відразу після ви...

• 2015-10-25

Якось задумалась, що б таке приготувати на десерт. І натрапила на такий ось простий рецепт буберт. Буберт - це солодке і ситне блюдо, яке подається на сніданок і на обід. Його особливість і його відмінність від каш полягає в тому, що він зовсім не вариться, а всього лише заварюється - це і надає йому особливого смаку. Пшеничне борошно -  0, 5 скл...

• 2014-08-27

Теплий салат з овочів і курячої грудки. Дуже ситно, смачний і ароматний! Якщо ви як раз думаєте, що приготувати на обід або вечерю, то запрошую поглянути на рецепт! Крім запропонованих овочів, в салат відмінно впишеться молодий кабачок або цукіні. З прянощів - часник. Ну а якщо ви любитель спецій, то сміливо додавайте їх в цей теплий салат! Вийде...