Рецепт Вони хочуть agare фото

Вони хочуть agare
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Молочні продукти , Фрукти , Молоко , Манго
На полуденок , Для дітей , Літні , Десерт , Полудень
Солодке , Десерти , Желе
Кількість порцій: 6
Час приготування: 2 г. 30 хв.

Один з улюблених літніх десертів - це желе і морозиво. Розповім вам, як приготувати желе на агарі. Десерт дуже смачний і виглядає апетитно, яскраво, барвисто. Відмінний варіант для частування.

Опис приготування:

Можна зробити желе з будь-яких фруктів або ягід. Можна не ускладнювати приготування і зробити желе тільки одного виду, а якщо любите ефектну подачу, тоді сміливо комбінуйте 2 або 3 шару, а то і більше. Агар-агар набагато швидше застигає, ніж звичайний желатин, тому кулінари часто використовують його.

  • Манго - 3 штуки (потрібно 1, 5 склянки пюре)
  • Цукор - 3/4 склянки
  • Якщо-якщо - 8 грам
  • Вода - За смаком(1/2 склянки для мангового желе, ¼ склянки для кокосового желе)
  • Кокосове молоко - 1/2 склянки
вони хочуть agare - фото крок 1
1. Очистіть манго і наріжте його дрібними шматочками, потім за допомогою блендера подрібніть в пюре, додайте до нього цукор.
вони хочуть agare - фото крок 2
2. В окремий сотейник налийте 0, 5 склянки води, додайте 5 грам агар-агар і залиште на 15 хвилин. Надішліть сотейник на вогонь, розмішуйте вінчиком до розчинення.
вони хочуть agare - фото крок 3
3. Влийте розчинений агар-агар в мангове пюре і добре перемішайте. Суміш стає густа.
вони хочуть agare - фото крок 4
4. Відразу перелийте в прямокутну форму, де буде желе. Надішліть в холодильник на 45-60 хвилин.
вони хочуть agare - фото крок 5
5. Замочіть 3 грами агар-агар в ¼ склянці води і залиште на 15 хвилин, потім нагрійте суміш і перемішайте віночком. Зніміть сотейник з вогню і влийте кокосове молоко, ретельно розмішайте.
вони хочуть agare - фото крок 6
6. Вилийте суміш поверх шару мангового желе (тільки після того, як воно застигло). Знову відправте на 45 хвилин в холодильник.
вони хочуть agare - фото крок 7
7. Готове желе наріжте шматочками довільної форми, потім подавайте. Смачного!

Схожі рецепти