Вишневий пиріжок, як McDonald
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Таке блюдо вам ідеально підійде, якщо ви любите смачну солодку випічку, адже з цього рецепта ви дізнаєтеся, як приготувати вишневий пиріжок, як McDonald. Обов'язково спробуйте ці ласощі!
Опис приготування:
Приготувати вишневий пиріжок, як McDonald, дуже легко. Більш того, це можна зробити як з приготованого вдома тесту, так і зі листкового тіста. В якості начинки можна брати будь-які ягоди, але для традиційного рецепту необхідні саме вишні. Обов'язково беріть охолоджене вершкове масло для приготування тіста, а також розігрійте фритюр до необхідної температури, щоб пиріжки рівномірно і поступово обсмажувалися до золотистого кольору.
- Борошно - 1 Склянка
- Вишня - 1 Склянка
- Охолоджене вершкове масло - 100 грам
- Холодна вода - 50 мілілітрів
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Цукрова пудра - 2 чайних ложки
- Крохмаль - 1 Ст. Ложка
- Молоко - 2-3 Ст. Ложок
- Масло рослинне - 0, 5 L (для фритюру)
1. У борошно додайте нарізане невеликими шматочками охолоджене вершкове масло. Далі подрібніть масло з борошном в крихту, тісто має вийти дуже розсипчастим.
2. Додайте холодну воду і замісити еластичне, щільне і при цьому мокре тісто. Тісто загорніть в харчову плівку і відправте на півгодини в холодильник.
3. Приготуйте начинку. Розріжте вишні, якщо у вас вони занадто великі. Змішайте їх з цукровою пудрою, крохмалем і невеликою кількістю води. На середньому вогні доведіть масу до загустіння. Дайте начинці охолонути.
4. Тісто розкачати в пласт товщиною приблизно 3-5 мм, розріжте його на довгі прямокутники і на середину викладіть начинку. Краї тесту змастіть яйцем, злегка збитим з молоком, щоб вони краще прилипли один до одного.
5. З'єднайте краю тесту за допомогою вилки. У розігрітий фритюр відправте пиріжки і обсмажити до золотистого кольору (приблизно 3 хвилини). Смачного!
