Рецепт Тортілья картопляна з грибами фото

Тортілья картопляна з грибами
(покроковий рецепт з фото)

Мексиканська кухня
Овочі , Картопля , Яйця , Гриби , Печериці
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю
Тортілья
Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хв.

Тортілья - це мексиканське блюдо у вигляді тонкої коржі з пшеничного або кукурудзяного борошна. Але я хочу поділитися рецептом, як приготувати тортилью картопляну з грибами. Ось такий незвичайний варіант!

Опис приготування:

Мені це блюдо дуже подобається, так як воно може виступати і як гарнір, і в якості закуски. Воно ситне, смачне і дуже просте в приготуванні. Додайте до нього свіжі овочі і гострий соус, вийде справжня мексиканська їжа!

  • Картопля - 4-5 штук
  • Гриби - 300 грам
  • Яйця - 5 штук
  • Цибуля - 1 штука
  • Часник - 2 зубчики
  • Масло оливкове - 150 мілілітрів
тортілья картопляна з грибами - фото крок 1
1. Картопля очистіть і наріжте тонкими невеликими скибочками.
тортілья картопляна з грибами - фото крок 2
2. Гриби помийте, очистіть від шкірки їх капелюшки і наріжте тонкими пластинами.
тортілья картопляна з грибами - фото крок 3
3. Подрібніть часник і наріжте кубиками цибулю.
тортілья картопляна з грибами - фото крок 4
4. Налийте на сковороду оливкова олія, Відведіть туди картоплю і цибулю. Обсмажуйте, постійно помішуючи, поки картопля не стане м'яким.
тортілья картопляна з грибами - фото крок 5
5. Гриби обсмажити до готовності на великому вогні, в кінці додайте дрібку солі і часник.
тортілья картопляна з грибами - фото крок 6
6. Готову картоплю перекладіть в іншу ємність. Збийте яйце, приправити сіллю, а потім перекладіть в них картопля і перемішайте.
тортілья картопляна з грибами - фото крок 7
7. На розігріту сковороду налийте оливкового масла. Викладіть картопляну суміш, потім -
Смажені гриби і накрийте другою частиною картопляної маси. Смажте на середньому вогні до рум'яної скоринки.
тортілья картопляна з грибами - фото крок 8
8. За допомогою плоскої тарілки переверніть тортилью на іншу сторону. Таким чином зробіть кілька разів до готовності. Смачного!

Схожі рецепти