2023-12-08

Торт «Живоглот»
(покроковий рецепт з фото)

Пропоную вашій увазі досить простий рецепт торта "живоглот" . При його вельми невиразному назві він приголомшливо виглядає на столі, а смак дійсно приголомшливий.

Рецепт приготування торта "живоглот" запозичений з чеської кухні. Це досить простий, але в той же час вельми цікавий варіант випічки з сухофруктами. В даному варіанті використовується тільки чорнослив, однак при бажанні можна взяти також родзинки або курагу.

Вершкове масло - 500 грам(200 в тісто, 300 в вершках)
Пшеничне борошно - 300-350 грам
Цукор - 150-200 грам
Сода - 1 Чайна ложка
Яйце - 3 штуки
Мед - 100 грам
Горіхи - 200 грам
Крем - 100 грам
Сік лимона - 1 Чайна ложка
Згущене молоко - 350 грам
Чорнослив - 150-250 грам (за смаком)

1. Рецепт приготування торта "живоглот" досить простий. Для початку необхідно з'єднати яйця з цукром і збити.

2. Вершкове масло нарізати невеликими шматочками і розтопити.

3. Розтоплене масло потрібно остудити і з'єднати зі збитими яйцями, постійно перемішуючи, щоб яйця не згорнулися.

4. Всипати просіяне борошно і як слід перемішати, щоб не було грудочок.

5. Якщо мед зацукрований, його необхідно трохи розтопити.

6. Мед з'єднати зі сметаною і ретельно перемішати.

7. Додати соду, попередньо гашене лимонним соком (можна використовувати оцет).

8. Волоський або інші горіхи за смаком трохи подрібнити. Найкраще залишити середні шматочки, не перетворюючи їх в пил.

9. До сметані додати горіхи, а потім з'єднати обидві маси. Тісто для майбутнього торта готове. Його можна розділити на 3 частини, кожну з яких вилити в форму для запікання, змащену маслом, і відправити в духовку. Випікати близько 25-30 хвилин до готовності.