Торт «Зебра» на кефірі
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную перевірений часом рецепт, як приготувати кекс "зебра" на кефірі, для якого характерні контрастні смуги. Випічка смачна, підійде на десерт для невеликого сімейного свята.
Контрастні смуги виходять завдяки з'єднанню двох видів тіста, одне чисте, а в друге додають какао. Пиріг виглядає дуже святково, і на його приготування ви не витратите багато часу. Пиріг подають теплим або холодним, до чаю або кави. Його можна зберігати кілька днів, якщо не з'їсте все відразу.
- Яйце - 3 штуки
- Кефір - 250 мілілітрів
- Какао - 3-4 Ст. Ложок
- Цукор - 200 грам
- Сода - 1 Чайна ложка
- Ваніль - За смаком
- Борошно пшеничне - 300 грам
1. У миску вбиваємо яйця і всипаємо цукор, збиваємо міксером до збільшення маси і розчинення крупинок цукру, в кефірі розчиняємо соду, вливаємо її до яєць, ще раз перемішуємо.
2. Додаємо трохи ванілі і порційно вводимо заздалегідь просіяне борошно, перемішуємо до утворення однорідної маси без грудочок.
3. Я поділяю тісто 2 рівні частини, одну залишаємо білої, а в другу додаємо какао, перемішуємо до однорідності.
4. У форму для випікання застилає пергамент, в центр викладаємо спершу 2 ложки білого тіста, потім 2 ложки кавового. І так продовжуємо, поки обидва види тесту не закінчаться. Зубочисткою робимо візерунок павутинки.
5. Відправляємо кекс в розігрітий до 180 градусів духовку на півгодини, після чого дістаємо з духовки, охолоджуємо і тільки після цього нарізаємо шматочками.
