Торт з ведмедиками Тедді
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Якщо ви хочете здивувати своїх близьких і гостей маленьким кулінарним шедевром, зверніть увагу на цей класний варіант, як приготувати торт з ведмедиками Тедді. Чудова ідея десерту для торжества.
Опис приготування:
Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що в основу ви можете взяти будь-який тортик, навіть найпростіший магазинний. Сам ведмедик буде формуватися із залишків того крему, що буде використовуватися в торті, обрізків коржів і повітряного солодкого рису. А можна взяти і готовий магазинний бісквітний корж. Що стосується крему, то замість білкового ви можете використовувати і масляний, наприклад, якщо вам більше подобається працювати з ним.
Ви можете зробити і кілька маленьких різнокольорових ведмедиків і посадити їх на торт.
- Білок - 4 штуки
- Цукор - 1 Склянка
- Лимонна кислота - 1/4 чайних ложки
- Харчовий барвник - 1 крапля
- Повітряний рис - 2 склянки (зразок того, що входить в сухі сніданки)
- Корж - 1 штука (або обрізки)
- Залишки крему - За смаком
1. Отже, у нас є готовий бісквітний тортик, зроблений за улюбленим рецептом. По суті, тут я розповім, як прикрасити його.
2. У глибокій мисці з'єднайте обрізки коржів (або спечіть окремо спеціально 1 бісквітний корж), повітряний рис і додайте залишки крему.
3. Ретельно перемішайте, по необхідності додаючи крем, щоб вийшла щільна і зручна для ліплення маса.
4. А далі - робота творча. Необхідно зліпити з отриманої маси нашого ведмедика.
5. Коли ведмедик готовий, акуратно посадіть його на тортик, закріпивши шпажками для надійності. Тепер можна зайнятися кремом. У невеликій мисці збийте білки з цукром і лимонною кислотою. Поставте крем на водяну баню і, безперервно збиваючи, потримайте хвилин 10. Додайте харчовий барвник (або два різних, розділивши крем на частини) і ретельно перемішайте.
6. Крем відправте в кондитерський шприц, встановіть тоненьку насадку і відсадити крем на ведмедика, щоб отримати імітацію вовни.
7. Намалюйте кремом і кулінарними фарбами мордочку ведмедики. Основу торта теж прикрасьте кремом. Додайте інші кондитерські прикраси на свій розсуд. Ось така краса!
