Торт шоколадно-арахісовий
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 2 г. 45 хв.
Дуже простий рецепт неймовірно смачного торта! Шоколадно-арахісовий смак нагадує всім відомий батончик «Снікерс». Готується торт дуже швидко, але краще дати йому час на просочення.
Опис приготування:
Торт виходить неймовірно смачним і ніжним! повітряні, м'які шоколадні коржі і ніжний вершковий крем з горіховим смаком… Для крему використовуйте несолодке арахісову пасту - у неї більш яскравий смак. Якщо візьмете пасту з рубаними горіхами або кокосовою стружкою, смак буде ще більш яскравим і цікавим. Спробуйте!
- Яйця - 3 штуки (корж)
- Цукор - 3 Ст. Ложки
- Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
- Борошно пшеничне в / сорт - 1 Склянка(250 мл об'ємом)
- Какао-порошок - 3-4 Ст. Ложок
- Сіль - 1 щіпка
- Сода - 1 Чайна ложка (меч)
- Оцет бальзамічний - 1 Ст. Ложка
- Молоко - 150 мілілітрів
- Вершкове масло - 50 грам (крем)
- Вершковий сир - 200 грам (солодкий м'який)
- Карамель - 3 Ст. Ложки
- Паста арахісова - 3 Ст. Ложки (несолодка)
- Шоколад молочний - 80 грам (глазур)
- Вершкове масло - 30 грам
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змішайте в глибокій мисці просіяне з какао борошно, цукор, сіль і соду.
Влийте масло і молоко, vbeyte яйця. Увімкніть міксер на середню швидкість і добре перемішайте всі складові. Додайте в тісто ложку оцту - смачніше буде з бальзамічним - і ще раз опрацювати міксером.
Розлийте тісто по двох формах діаметром 18-20 см. Випікайте хвилин 15 - до сухої скіпки. Не пересушите коржи!
Остудіть коржі на решітці. Вони виходять дуже ніжними і не сухими. У додатковій просочення не потребують.
Для крему збийте вершковий сир з розм'якшеним маслом, арахісової пастою і молочною карамеллю до однорідності. Розріжте обидва коржа навпіл і змастіть кожен пласт кремом. Верхній корж не змащувати.
Для глазурі розтопіть плитку молочного шоколаду, поламавши її на дрібні шматочки і додавши вершкове масло. Зручно розтоплювати шоколад в мікрохвильовій печі короткими імпульсами по 10-15 секунд, перемішуючи кожного разу. Полийте торт глазур'ю, прикрасьте і приберіть в холодильник хоча б на пару годин.
Приємного чаювання!
