Арахісовий торт
(покроковий рецепт з фото)
Дуже смачний і не складний у приготуванні торт. Подрібнений арахіс додаємо в тісто, тому коржі мають приємний горіховий смак. Ніжний крем зі смаком карамелі ідеально просочує коржі.
В даному рецепті вдало поєднується смак горіхових коржів з кремом з вершків і згущеного молока. Торт великий, 16 великих шматків.
Просочується торт ідеально. Спробуйте.
- Яйця - 3 штуки
- Борошно пшеничне - 700 грам
- Арахіс - 250 грам
- Вершкове масло - 300 грам
- Цукор - 200 грам
- Розпушувач тіста - 1, 5 чайних ложки
- Вершки 33% - 500-600 мілілітрів
- Варене згущене молоко - 750 грам
Підготуємо інгредієнти.
У миску насипаємо цукор і додаємо яйця. Збиваємо до піни.
Кладемо 3 столові ложки вареного згущеного молока і продовжуємо збивати.
Маса набуває карамельний колір.
Додаємо м'яке вершкове масло.
Арахіс підсушують на сухій сковороді або в духовці. Потім чистимо і перемелює до стану дрібної крихти.
Подрібнений арахіс висипаємо в миску і все перемішуємо.
500 грам борошна і розпушувач просіваємо через сито і додаємо в миску. Частина, що залишилася борошно знадобиться при замішуванні тіста і розкочування коржів.
Тісто замішуємо і поділяємо на 12 частин. Буде 12 коржів.
Кожен шматочок тіста посипаємо борошном, кладемо на пергамент і розгортаємо тонко. Обрізаємо по формі. Перекладаємо разом з пергаментом на деко і відправляємо в духовку, розігріту до 180-190 градусів. Корж печеться 5-6 хвилин.
Готовий крем. Вершки охолоджуємо і збиваємо.
Порціями додаємо всі згущене молоко і продовжуємо збивати.
Коржі готові. Обрізки знадобляться пізніше. Їх подрібнити і будемо посипати торт.
Збираємо торт. Коржі промазуємо кремом і викладаємо один на інший. Так все 12 коржів.
Торт добре промазуємо кремом по всьому периметру.
Обрізки перемелює в крихту. Посипаємо торт зверху і бічні сторони.
Торт готовий. Ми залишаємо при кімнатній температурі на годину. Потім, прибираємо в холод.
Торт просочиться за 5-6 годин.
Торт просочиться за 5-6 годин.
Перед подачею торт можна прикрасити по своєму смаку. Горіхи, листочки м'яти або ягоди, наприклад.
Торт готовий, насолоджуйтеся смаком.
Торт готовий, насолоджуйтеся смаком.
