Торт «Гаррі Поттер»
(покроковий рецепт з фото)
Ваша дитина без розуму від Гаррі Поттера? чудесно! Приготуйте для нього гарний і смачний тематичний торт, повірте він точно оцінить ваші старання. Магія і чаклунство зовсім поруч!
Хочу розповісти вам як приготувати торт Гаррі Поттер в домашніх умовах. Умовно, приготування можна розділити на 3 етапу. Для початку потрібно приготувати бісквіт, потім масляний крем, а вже в кінці - прикрасити торт. Прикраса торта - найскладніший етап, адже потрібно зробити це так, щоб сподобалося дитині. Рекомендую почитати або подивитися додаткові матеріали з даного питання. І безсумнівно у вас вийдуть неперевершені кулінарні шедеври. Хай щастить!
- Борошно - 3 склянки (для бісквіта)
- Цукор - 2, 5 склянки (для бісквіта)
- Молоко - 1, 5 склянки (для бісквіта)
- Какао-порошок - 8 Ст. Ложок (для бісквіта)
- Сода - 1 Чайна ложка (для бісквіта)
- Розпушувач - 2 чайних ложки (для бісквіта)
- Сіль - 1 Чайна ложка (для бісквіта)
- Ванілін - 2 грами (для бісквіта)
- Масло рослинне - 2/3 грами (для бісквіта)
- Яйця - 3 штуки (для бісквіта)
- Вершки - 500 мілілітрів (для крему)
- Згущене молоко - 1 штука (для крему)
- Шоколадна паста - 3 Ст. Ложки (для крему)
- Безе готове - 100 грам (для крему)
- Желатин в пластинах - 14 грам (для крему)
- Волоські горіхи funduk - 100 грам (для крему)
- Вершкове масло - 200 грам (для прикраси)
- Цукрова пудра - 14 грам (для прикраси)
- Марципанова маса - 150 грам (для прикраси)
- Цукрова паста - 300 грам (для прикраси)
- Окріп - 1, 5 склянки
Для бісквіта змішайте в окремій ємності молоко, яйця і рослинна олія.
В іншій ємності змішуємо "сухі" інгредієнти: борошно, ванілін, соду, цукор, какао, сіль і розпушувач.
Змішайте інгредієнти з двох ємностей в окремому посуді, додайте окріп. Ретельно збийте все міксером до однорідної маси.
У прямокутній формі випікаємо три коржа. Випікати при температурі 180 градусів, 20-25 хвилин. Дно форми, рекомендую застелити пергаментом для випікання.
Приготуємо крем. Розділіть вершки на дві частини.
В одну частину вершків додайте шоколадний крем, а в іншу 2/3 банки згущеного молока і подрібнені горіхи. Желатин (попередньо замочений) розчинити Вогні і ostuda. Порівну додайте в кожну частину крему.
Форму для запікання застеліть плівкою. Далі викладаємо все наступним чином: корж - шоколадний крем - шматочки безе - корж - карамельний крем - корж. Ставимо торт на 1 час в холодильник
Перекладіть торт на блюдо. Верх торта покрийте кремом з масла, пудри і залишків згущеного молока. З мастики викладіть Гаррі Поттера верхом на мітлі.
