Торт «Європейський»
(покроковий рецепт з фото)
Торт "європейський" у нас в родині вже давно значиться торт з полуницею, тому що раніше полуниця у нас була тільки влітку, а в Європі цілий рік. Рецепт з часом видозмінювався і тепер він відмінний!
Торт "європейський" готується нескладно, його можна начинити не тільки полуницею, але і будь-якими фруктами по сезону. Потрібно просто навчитися випікати бісквіт. Щоб він не був щільним, замішуйте тісто за допомогою лопатки, а не міксером. Шоколад для прикраси можна розтопити на водяній бані, додавши трохи вершкового масла для блиску, і за допомогою кондитерського мішка на пергаментний папір видавіть фігурки. Охолодіть їх в холодильнику. Успіхів і приємного апетиту!
- Яйце - 12 штук
- Цукор - 2 склянки
- Борошно - 2 склянки
- Жирні вершки - 3/4 склянки (глазур)
- Вершковий сир - 220 грам (глазур)
- Цукор - 3/4 склянки (глазур)
- Полуниця - 900 грам
- Шоколад - За смаком
Підготувати два прямокутних дека.
Тісто краще замісити двома партіями. Яйця збити з цукром.
До збитих яєць додати борошно.
Тісто замісити лопаткою, щоб воно не осіло.
Тісто вилити на деко.
Випікати 20 хвилин при 180 градусах.
Збийте сир з цукром.
Додайте вершки і продовжуйте збивати.
Готова глазур добре зберігає малюнок.
Полуницю подрібнити у блендері.
Кожну пампушку розріжте навпіл.
Одну частину коржа змажте полуницею.
Іншу змастіть глазур'ю.
Потім складіть корж начинкою один до одного.
Обидва начинених коржа покладіть один на одного, промазав шар полуницею. Прикрасьте торт глазур'ю і шоколадом.
Смачного!
