2024-07-27

Томатний суп з кальмарами
(покроковий рецепт з фото)

Захотілося незвичайного, але смачного і корисного супу? Тоді приготуйте на обід дуже ситний і шалено смачний томатний суп з кальмарами. Виходить густий наваристий суп з родзинкою.

Простий рецепт приготування томатного супу з кальмарами я дізнався нещодавно. Раніше готував з морепродуктами, тут підказали більш спрощений і трохи змінений рецепт. Суп за рахунок квасолі дуже ситний, густий і апетитний. Ну, а якщо ви - любителі кальмарів, то цей томатний суп з кальмарами вам обов'язково сподобається. Рецепт приготування томатного супу з кальмарами дуже простий, переконайтеся в цьому, прочитавши рецепт і переглянувши фото.

Кальмар - 3 штуки (очищений заморожений)
Помідор - 1 кілограм
Ріпчаста цибуля - 2 штуки
Часник - 2 зубчики
Пекінська капуста - 300 грам
Квасоля - 1 Склянка (або баночка консервованої)
Перець чилі - 1 штука
Сіль - 1 Чайна ложка (за смаком)
Чорний мелений перець - 1 щіпка (за смаком)
Селера стебло - 1 штука
Гвоздика - 1-2 штук
Запашний перець горошком - 2-3 штук
Риба - 300 грам (хвіст, плавники, хребет)

Заздалегідь треба підготувати квасоля. Її треба помити і залити водою на 4-5 годин. Потім залийте її нової водою і відваріть.

З, так би язикати залишків-відходів риби (хвіст, плавники, кістки) я сварил бульон, додавши туди перець духмяний (пару горошин), гвоздику, селера і невелику цибулину. Можна суп варити і на воді, і на овочевому бульйоні.

Помідори потрібно обдати окропом, потім зніміть з них шкіру. Цибулю і часник очищаємо від лушпиння і нарізаємо шматочками. А гострий перець очистимо від насіння і теж поріжемо шматочками.