Тісто для італійської тонкої піци
(покроковий рецепт з фото)
Піца є універсальною їжею для будь-якого столу. Тут ви дізнаєтеся, як приготувати тісто для італійської тонкої піци на дріжджах. У вас вийде найправильніша піца, спробуйте!
Таке тісто можна розкачати досить тонко. Тільки не забувайте працювати руками і качалкою, присипаними борошном.
Випікається піца на такому тесті приблизно 10 хвилин при 180 градусах. Але час випічки, звичайно, залежить від начинки.
- Борошно - 160 грам
- Активні сухі дріжджі - 0, 25 Ст. Ложки
- Масло рослинне - 0, 75 Ст. Ложки(+ для змазування тіста і миски)
- Вода тепла - 50 мілілітрів
- Цукор - 1 щіпка (близько третини чайної ложки)
- Сіль - 1 щіпка (близько третини чайної ложки)
У великій мисці з'єднайте борошно, дріжджі, сіль і цукор.
Додайте масло і ледь теплу воду.
Замісити тісто. Повинен утворитися гладкий грудку. Змастіть його і миску рослинним маслом.
Накрийте тісто рушником і залиште на 90 хвилин.
Обімніть тісто, присипте робочу поверхню борошном і добре вимісити тісто ще раз. Залиште під рушником на 15 хвилин. Тепер воно готове для випічки. Розкачайте його в пласт і додавайте улюблену начинку.
