Суп з миня
(покроковий рецепт з фото)
Суп з миня вариться протягом півгодини. Миня чистити просто, а м'ясо цієї рибини - дуже смачне. Спробуйте зварити суп з миня в домашніх умовах. Простий рецепт - перед вами.
На обід зваріть чудовий суп з миня. Рибу використовувати, бажано, свіжу. Минь чистити дуже легко, зробивши прорізи на зябрах, шкурка рибини знімається як рукавичка. Можна, можливо, звичайно, пробувати її зняти інакше. На тертці потерти, наприклад. У суп з миня, крім зазначених інгредієнтів, підійде також корінь селери, петрушки, можна кріп додати або зварити такий суп з макаронами.
Як приготувати суп з миня?
1. Зніміть шкірку з миня, промийте, попатраєте. Наріжте шматочками.
2. Цибулину почистіть і дрібно наріжте. Морквину чистий, промийте і наріжте кружальцями. Kartoshku чистий, промийте і наріжте кубиками.
3. Овочі складіть у каструлю і залийте водою.
4. Ставте каструлю на вогонь і доводеті до кипіння.
5. Додайте в каструлю лавровий лист, перець і петрушку.
6. Через 4-5 хвилин вкладіть рибу і доведіть суп до кипіння.
7. Варіть суп на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.
Суп з миня готовий! Прикрасьте зеленню. Подавайте з хлібом і сметаною.
Смачного!
- Минь - 1 штука
- Цибулина - 1 штука
- Морквина - 1 штука
- Картопля - 3 штуки
- Лавровий лист - 2 штуки
- Перець горошком - 4-5 штук
- Петрушка подрібнена - 1 Ст. Ложка (сушена чи свіжа)
- Вода - 1-1, 5 L
Як приготувати суп з миня?
1. Зніміть шкірку з миня, промийте, попатраєте. Наріжте шматочками.
2. Цибулину почистіть і дрібно наріжте. Морквину чистий, промийте і наріжте кружальцями. Kartoshku чистий, промийте і наріжте кубиками.
3. Овочі складіть у каструлю і залийте водою.
4. Ставте каструлю на вогонь і доводеті до кипіння.
5. Додайте в каструлю лавровий лист, перець і петрушку.
6. Через 4-5 хвилин вкладіть рибу і доведіть суп до кипіння.
7. Варіть суп на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.
Суп з миня готовий! Прикрасьте зеленню. Подавайте з хлібом і сметаною.
Смачного!
