Рецепт „Суп з лисичок з вершками“

Опис приготування:

Цей чудовий суп без м'яса порадує своєю легкістю. Вершки можна використовувати нежирні. Овочевий бульйон можете відварити заздалегідь або приготувати його перед тим, як займетеся супом з лисичок з вершками. Найпростіший спосіб приготувати бульйон - залити окропом пару кубиків овочевого бульйону.

Отже, як приготувати суп з лисичок з вершками?

1. Svezhin лисиць очистив Грязі, промийте від піску. Поріжте великі гриби на шматочки. Підготовлені гриби викладіть на сковорідку з вершковим маслом і тушьте їх до готовності.

2. Лук-порей промийте і білу частину наріжте півкільцями. Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.

3. Півкільця цибулі обсмажте на олії до розм'якшення.

4. Поставте каструлю з бульйоном на вогонь, доведіть його до кипіння. Надішліть в каструлю лисички, цибуля і картоплю. Суп буде готовий, коли картопля стане м'якою (спробуйте! ).

5. У готовий суп додайте вершки, перемішайте. Вимкніть плиту, коли доведете до кипіння. Прикрасьте дрібно нарубаної петрушкою.

Суп з лисичок готовий!

Смачного!

• Лісіцкі - 300 грам
• Вершкове масло - 50 грам
• Картопля - 3 штуки
• Бульйон овочевий - 1 літр
• Лук-пориста (біла частина) - 60 грам
• Петрушка (пучок) - 1 штука
• Сіль - - За смаком
• Перець чорний мелений - - За смаком