Смачний кекс з родзинками
(покроковий рецепт з фото)
Спробуйте смачний, апетитний і солодкий кекс з бананами і родзинками. Рецепт дуже простий, можна приготувати на полуденок для всієї родини. Показую і розповідаю, як приготувати смачний кекс з родзинками!
Кекс з родзинками вийде смачним, якщо родзинки попередньо запарити, щоб він був м'яким і потім до зубів не приставав. Також такий кекс можна готувати без бананів, а зробити його, наприклад, шоколадним. Щоб приготувати смачний кекс з родзинками, також обов'язково додайте ванільну есенцію (або просто ванілін) - приємний аромат гарантований!
- Банан - 3 штуки
- Борошно - 200 грам
- Пекарський порошок - 2 чайних ложки
- Вершкове масло - 100 грам
- Яйця - 2 штуки
- Цукор - 0, 5 склянки
- Ванільна есенція - 1 Ст. Ложка
- Йогурт - 3 Ст. Ложки
- Ізюм - 125 грам
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
М'якоть бананів роздавите виделкою в пюре. Відставте поки в сторону.
В окремій ємності збийте цукор з маслом і яйцями до однорідної маси.
Потім додайте ванільну есенцію, гарненько перемішайте.
У яєчну суміш додайте йогурт і банани.
Поступово додайте в суміш просіяне борошно і пекарський порошок. Замісити тісто.
Додайте в тісто родзинки.
Змастіть форму маслом, застелите пергаментом для випічки. Духовку розігрійте до 180 градусів.
Викладіть тісто у форму, присипте коричневим цукром (по бажанню). Це додасть тесту рум'яної скоринки.
Надішліть в розігріту духовку на 45-60 хвилин (залежить від обсягу форми і товщини кексу в результаті). Готовність перевіряйте зубочисткою.
Надішліть в розігріту духовку на 45-60 хвилин (залежить від обсягу форми і товщини кексу в результаті). Готовність перевіряйте зубочисткою.
Готовому смачному кексу з родзинками дайте охолонути хвилин 10-15.
Подавайте з чаєм або кавою. Смачного!
