Сирний сир будинку
(покроковий рецепт з фото)
Рекомендую вам приготувати сирний сир простим рецептом. Отриманий продукт успішно замінить сир "філадельфія" або "маскарпоне & Quot. Готується дуже просто і вимагає мінімум інгредієнтів.
Записуйте рецепт, як приготувати сирний сир будинку. Ви можете використовувати молоко різної жирності, додавати йогурт з різними смаками, тоді смак сиру буде цікавіше. Витримувати сир в холодильнику можна і 12 годин, тоді він буде більш м'яким.
- Молоко - 1, 5 L
- Йогурт - 120 грам
1
Підігрійте молоко до 60 градусів і додайте в нього йогурт. Перемішайте.
2
Поставте на 6-8 годин в тепле місце і укутайте.
3
Потім ви побачите, що маса стала схожа на йогурт, від неї відокремилася сироватка.
4
У велику каструлю поставте друшляк і застеліть його марлею.
5
Вилийте отриману масу в друшляк і зв'яжіть кінці вузлами.
6
Поставте в холодильник на 12-24 годину. Чим довше постоїть, тим щільніше буде сир.
7
Смачного!
