Сирні булочки на сніданок
(покроковий рецепт з фото)
Вранці не хочеться їсти ситні м'ясні страви, тому розповім, як приготувати сирні булочки на сніданок - відмінний варіант швидкого, смачного і ситного сніданку. Вони відмінно підходять до чаю і кави.
Булочки за цим рецептом найкраще готувати з вечора, так як вранці навряд чи у вас знайдеться півтори години вільного часу. Сир під час випічки плавиться, скріплюючи булочки і роблячи їх більш смачними, але використовувати саме пармезан байдуже - ви можете замінити його будь-яким іншим тертим твердим сиром. Настійно раджу вам замінити рафінована соняшникова олія оливковою - так булочки вийдуть не тільки смачніше, але і корисніше.
- Біла пшеничне борошно - 100 грам
- Пшенична цільнозерновий мука - 100 грам
- Вода - 100 грам
- Молоко - 100 мілілітрів
- Пармезан - 60 грам (або Едам)
- Яйце - 1 штука
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
В сотейник влейте молоко, воду, рослинне масло і доведіть на середньому вогні до кипіння. Змішайте обидва види просіяного пшеничного борошна, зробіть в ній невелике заглиблення.
Вилийте в поглиблення гарячу молочну суміш. Перемішайте тісто лопаткою, щоб мука повністю ввібрала в себе рідину, після чого вимісити тісто руками до однорідності.
Злегка збийте яйце і додайте до тесту, знову вимісити його до однорідності. Додайте тертий твердий сир і рівномірно розподіліть його в тесті.
Змастіть руки рослинним маслом і скачайте булочки, відщипуючи тісто ложкою і формуючи булочку в долонях. Викладіть тісто на покритий пергаментом деко.
Випікайте булочки в розігрітій до 170-180 градусів духовці 30-35 хвилин. Смачного!
