Шоколадний торт на іменніни
(покроковий рецепт з фото)
Готуєтеся на свято і не знаєте який торт приготувати? Вам пощастило, адже сьогодні я розповім відмінний рецепт іменинного торта, який виручить вас в цій ситуації. Приступаємо до приготування
Ідеальний рецепт смачного тортика, який прикрасить будь-який святковий стіл. В якості прикраси можна використовувати шоколадну глазур і фрукти. Ініціали іменинника можна написати на торті збитими вершками або кремом. Дайте волю фантазії і насолоджуйтеся смаком цього торта!
- Борошно пшеничне - 110 грам
- Цукор - 100 грам
- Вершки 35% - 300 грам
- Шоколад - 100 грам
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Яйця - 3 штуки
- Масло рослинне - 3 Ст. Ложки
- Ванілін - 5 грам
- Вода - 0, 5 склянки
- Какао - 2 Ст. Ложки
- Розчинна кава - 1 Чайна ложка
1
Починаємо з підготовки основних інгредієнтів.
2
Жовтки відділяємо від білків і збиваємо з цукром. Важливо додавати цукор поступово, щоб він повністю розчинився.
3
Не перестаючи перемішувати, додаємо в суміш ваніль і рослинне масло. Знову перемішуємо.
4
Кава з'єднуємо з какао і розбавляємо гарячою водою. Перемішуємо до однорідності.
5
Змішуємо шоколадну масу зі збитими жовтками і акуратно перемішуємо, щоб не порушити структуру.
6
В окремій ємності змішуємо всі сухі інгредієнти.
7
Додаємо суміш з борошном до жовтків і все ретельно перемішуємо.
8
Вершки збиваємо до піків і поступово вводимо їх в тісто.
9
Тісто виливаємо в форму для випікання і запікаємо в духовці, розігрітій до температури 180 градусів, протягом 40 хвилин.
10
Займемося приготуванням крему для торта. Для цього підігріваємо в сотейнику вершки і цукор, потім знімаємо з вогню і додаємо шматочки шоколаду. Заважаємо до тих пір, поки він не розтане. Охолоджуємо суміш і збиваємо міксером.
11
Коржі розрізаємо на кілька частин, кожен змащуємо кремом.
12
Прикрашаємо тортик шоколадною крихтою і відправляємо на просочення в холодильник. Торт на іменини готовий, смачного!
