Рецепт „Шашлик з грудки індички“

На відміну від традиційних варіантів зі свининою, рецепт приготування шашлику з грудки індички не припускав тривалого маринування. Птицю можна почати готувати вже після години в маринаду і вона буде чудовою. Але про все по порядку.

1. Для початку вимийте і висушіть філе. Наріжте невеликими шматочками. Тут відразу нюанс - смажити можна на грилі, тоді знадобляться дерев'яні палички і більш дрібні шматочки, або ж на мангалі на шампурах. В останньому випадку можна нарізати філе більшими шматочками.

2. Викладіть в глибоку миску, посоліть і поперчіть за смаком.

3. Додайте для аромату улюблені спеції або сушені трави.

4. Очистіть часник і пропустіть через прес.

5. Вимийте лимон і вичавіть сік. Полийте їм птицю. Завдяки йому шашлик з грудки індички в домашніх умовах буде неймовірно м'яким і ніжним.

6. Все ретельно перемішайте і приберіть в холодильник на 1-2 годину.

7. Якщо ви використовуєте дерев'яні палички, в цю хвилину, щоб 20 до смаження опустіть їх в холодну воду і нехай вони постоять.

8. Коли птах просочилася маринадом, залишилося тільки посмажити її на грилі або вогні до рум'яних бочків.

Смачного!

• Філе індички - 800 грам
• Лимон - 1 штука
• Часник - 1-2 зубчиків
• Сушені трави - 1 Чайна ложка (орегано, базилік і т.Д.)
• Сіль - 1 щіпка
• Перець - 1 щіпка