Рецепт Щука в тесті фото

Щука в тесті
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Риба та морепродукти , Щука
Дієтичне харчування
На обід , На вечерю , На святковий стіл , День народження
Гарячі страви , Страви в тесті
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Вишукане блюдо - щука в тесті в домашніх умовах… Приготувати її ви можете на святковий стіл, здивувавши всіх гостей не тільки естетичністю страви, але і неповторним смаком самої риби.

Опис приготування:

Приготувати щука в тесті в домашніх умовах простіше простого! Таким блюдом ви зможете і здивувати своїх гостей, і зробити шматочки менше у вигляді закуски і навіть поекспериментувати з кляром (як в моєму рецепті). Смачного!

  • Щука - 1 штук (або 2 готових філе)
  • Яйце - 1 штука
  • Сир - 100 грам
  • Борошно - 30 грам
  • Сіль і перець - За смаком
  • Рослинна олія - 50 грам
щука в тесті - фото крок 1
1. Щука в клярі - це приголомшливе блюдо, яке може стати одним з головних на святковому столі. Якщо у вас не передбачається гостей, то побалуйте смачною рибою своїх домашніх.
щука в тесті - фото крок 2
2. Я зазвичай купую готове філе щуки, ретельно мою і нарізаю на невеликі шматочки. Якщо у вас ціла риба - попотрошіте її, vиmoyte і відомств філе.
щука в тесті - фото крок 3
3. Посолити і поперчити рибу, відкладіть її і приступите до клярі. Натріть сир на крупній тертці.
щука в тесті - фото крок 4
4. Збийте яйце з борошном і введіть в кінці сир. Найкраще для такого клярі підійдуть тверді сорти.
щука в тесті - фото крок 5
5. Кожен шматочок обваляйте в клярі і обсмажити на сковороді. Іноді я експериментую і смажу маленькі шматочки риби в клярі у фритюрі. Таке блюдо я в совновном роблю у вигляді закуски до пива для свого чоловіка і гостей. За класичним рецептом щуки в тесті шматочки обсмажуються на сковороді з обох сторін на невеликій кількості олії.
щука в тесті - фото крок 6
6. Подавати рибку можна самостійно або разом з гарніром і овочами. Її смакові показники просто вражають навіть вимогливих гуманності. Щука сама по собі неймовірно смачна, а в поєднанні з кляром і сиром - вона незвичайна.

Схожі рецепти