Салат з куркою і грибами
(покроковий рецепт з фото)
Шукайте рецепт цікавих салатів? Тоді пропоную вам дуже смачний, але неймовірно простий рецепт салату з куркою і грибами. Його можна подати на загальному блюді або порційно, в невеликих салатниках.
У будь-якому салаті головне - це поєднання інгредієнтів і заправки. Салат з куркою і грибами в домашніх умовах хороший тим, що в ньому немає нічого зайвого, а особливу пікантність надають горішки - найчастіше використовують волоські, але можна взяти і будь-які інші.
- Куряча грудка - 200 грам
- Гриби - 200 грам
- Яйце - 2 штуки
- Горіхи - 100 грам
- Цибулина - 0.5 штуки
- Зелень - 10 грам
- Майонез - 5-6 Ст. Ложок (можна замінити сметаною)
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Рослинна олія - 1-2 Ст. Ложок
1. Отже, для початку необхідно зайнятися підготовкою інгредієнтів. Курячі грудки вимити і відправити в каструлю з холодною водою. Після закипання зняти утворилася пінку і варити до готовності. Потім остудити і нарізати тонкими смужками або кубиками.
2. Далі рецепт приготування салату з куркою і грибами переходить до другого важливого інгредієнту - грибам. Їх необхідно очистити і промити. Нарізати тонкими скибочками і відправити на сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Обсмажити до готовності, для а 5 хвилин до кінця приготування посолити і поперчити за смаком.
3. На дно салатник викласти нарізану грудку. Злегка поперчити за смаком.
4. На курочку викласти трохи сметани або майонезу. Свіжу зелень вимити і просушити, подрібнити і викласти в салатник.
5. Зверху викласти трохи дрібно нарізаної цибулі. При бажанні цибулю можна попередньо замаринувати або обдати окропом, щоб він віддав свою гіркоту. Далі піде шар смажених грибів, які попередньо потрібно трохи остудити. Покривати чи гриби майонезом - справа смаку.
6. Наступним буде шар нарізаних або натертих на тертці яєць, зварених круто. Зверху обов'язково потрібно змастити майонезом (сметаною). Горіхи трохи подрібнити, але не в борошно, і присипати зверху. От і все, салат з куркою і грибами в домашніх умовах готовий. Тепер його можна відправити в холодильник на деякий час і подавати до столу.
