Салат «глухар гніздо» (простий рецепт)
(покроковий рецепт з фото)
Сьогодні я розповім вам, як приготувати салат "гніздо глухаря" . Мало хто чув про таке диво. Але салат обов'язково варто спробувати, т. До. Його зовнішній вигляд вражає і нагадує картину художника.
Коли будете готувати яйця для гнізда, орієнтуйтеся на кількість гостей, які будуть пробувати ваш салат, щоб кожному гостю дісталося хоча б по яєчку. Якщо в будинку не виявилося фритюру, то обсмажте картоплю на сковороді. В цей рецепт можете додати печериці обсмажені, а сир можете використовувати будь-який. Серединку гнізда можете прикрасити салатним листом, замість рубаної зелені. Смачного!
- Картопля - 3 штуки
- Огірки свіжі - 500 грам
- Курячі яйця - 4 штуки
- Перепелині - 4 штуки
- Куряче філе - 400 грам
- Сир твердий - 140 грам
- Плаленний сир - 80 грам
- Цибуля - 1 штука
- Майонез - 200 грам
- Кріп - 1 пучок
- Оцет - 2 Ст. Ложки
1
Куряче філе відваріть до готовності. Остудіть в тій же воді.
2
Перепелині і курячі яйця відваріть до стану "в круту" . Остудіть і очистіть від шкаралупи.
3
На тертці натріть яйця і сир в окремі миски.
4
Цибуля наріжте півкільцями, складіть в миску, посипте рівномірно 1 немає. L. Цукру, додайте 0, 5 склянки води і 2 ст. L. Оцту. Залиште всі маринуватися.
5
Картопля очистіть і натріть на тертці для корейської моркви. Картопля обсмажте у фритюрі до золотистого кольору.
6
Куряче філе і огірки наріжте соломкою.
7
На салатну блюдо викладіть цибулю (попередньо відіжміть його від маринаду), потім просочуючи кожен шар майонезом, викладайте шарами курку, огірки (посоліть їх трохи), яйця, сир.
8
В середині ложкою притисніть ямку і викладіть нарубану зелень - це гніздо.
9
Навколо викладайте у вигляді пташиного гнізда картопля.
10
Для яєць, використовуємо перепелині яйця. Їх розрізаємо навпіл, дістаємо жовтки, натираємо на тертці разом з плавленим сиром і рубаною зеленню. Цією сумішшю начините яйця і з'єднайте 2 половинки.
11
Смачного!
