Салат «береза»
(покроковий рецепт з фото)
Ситний і пікантний на смак салат, який зазвичай готується взимку. Гарне оформлення салату викличе захват у ваших гостей, і це блюдо зникне з вашого святкового столу одним з перших!
Вельми ситний і красивий салат дуже легко приготувати до будь-якого свята. Він стане прикрасою вашого столу, гості будуть в захваті. Спочатку нікому не захочеться псувати таку красу, а потім салат дуже швидко зникне з блюда. Він смачний і ситний, а готується дуже легко. Хочете дізнатися, як приготувати салат "береза "? читаємо рецепт, дивимося фото і готуємо
- Куряча грудка - 300 грам (відварна)
- Печериці - 300 грам
- Огірки - 5-6 штук (мариновані або солоні, невеликі)
- Яйце варене - 5 штук
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Цибуля зелена - 50 грам
- Майонез - 200 грам
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Чорнослив - 150 грам
Заздалегідь підготуємо інгредієнти: відваримо курячу грудку в злегка підсоленій воді, обсмажити гриби з цибулею на олії. Відваримо і очистимо яйця.
Приступаємо до збірки салату, він у нас буде викладений шарами. Перший шар - обсмажені з цибулею гриби. Для салату можна використовувати будь-які гриби, не тільки шампіньйони.
Цей салат роблять і з чорносливом. Якщо ви любите чорнослив в салатах - як раз час викласти шар запареного і подрібненого чорносливу. У моїй родині чорнослив не люблять, тому цей шар я пропускаю. Відварену і охолоджену курячу грудку нарізаємо на дрібні кубики. Викладаємо на шар грибів.
Змащуємо шар курячого філе майонезом.
Білки відділяємо від жовтків. Натираємо білки на крупній тертці і викладаємо поверх шару "курка-майонез" .
Огірки натираємо на крупній тертці, злегка віджимаємо, щоб видалити зайвий сік, і рівномірно викладаємо на білковий шар.
Злегка змащуємо майонезом огірковий шар.
Дрібно покришимо жовтки, викладаємо ними завершальний шар салату.
Тепер приступаємо до оформлення. Малюємо майонезом стовбур і гілки майбутньої берези.
Темні смужки на стовбурі робимо з чорносливу або маслин.
Дрібно нарізаємо пір'я зеленої цибулі.
І робимо з нього березі листя. Біля підніжжя берези можна посадити кілька грибочків
