Рецепт торта шоколадного зі згущеним молоком
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви такий же ласун, як і я, то цей рецепт вам безсумнівно сподобається. Сьогодні я розповім вам, як приготувати шоколадний торт зі згущеним молоком. Їм ви точно зможете підкорити рідних і близьких!
Дивно смачний пиріг зуміє підняти вам настрій навіть в самий похмурий день. Великий вміст шоколаду зарядить вас енергією. Пиріг відмінно підійде до чаю і кави на сніданок або обід. Він також прекрасно буде виглядати на святковому столі. На ваш розсуд можете прикрасити пиріг свіжими фруктами, або збитими вершками.
- Борошно пшеничне - 1, 5 склянки
- Розпушувач тіста - 1, 5 чайних ложки
- Сода харчова - 3/4 чайних ложки
- Какао-порошок - 3 Ст. Ложки
- Чорний шоколад - 170 грам
- Екстракт ванілі - 1, 5 чайних ложки
- Вершкове масло - 200 грам
- Згущене молоко - 240 грам
- Жирні вершки - 180 грам
- Вода - 3/4 склянки
1
Для приготування шоколадного торта зі згущеним молоком вам буде потрібно розігріти духовку до 180 градусів.
Вершкове масло відправляємо на водяну баню або в мікрохвильовку, щоб воно розтануло. Важливо не дати маслу закипіти. Коли воно розтане, даємо йому охолонути до кімнатної температури.
Вершкове масло відправляємо на водяну баню або в мікрохвильовку, щоб воно розтануло. Важливо не дати маслу закипіти. Коли воно розтане, даємо йому охолонути до кімнатної температури.
2
Поки масло остигає, підготуємо форму для випікання. Її необхідно змастити пензлем по всій поверхні талим вершковим маслом. Це робиться для того, щоб корж не пригоріла.
3
В окремій ємності змішуємо всі сухі інгредієнти. Борошно, какао-порошок, розпушувач і соду ретельно перемішуємо. В остигле вершкове масло додаємо воду і також ретельно перемішуємо.
4
Тепер додаємо до цієї суміші згущене молоко і екстракт ванілі, акуратно все перемішуючи до однорідності. Як тільки цей етап буде зроблений, додамо сухі інгредієнти до цієї суміші. Акуратно перемішуємо все силіконової лопаткою.
5
Заливаємо тісто у форму для випікання і печемо протягом 30 хвилин. Коли корж буде готовий, йому необхідно буде дати відпочити протягом 10 хвилин.
6
Поки тісто печеться, займемося кремом для торта. Для цього поламаємо чорний шоколад на плитки. У сотейнику подогреем вершки і вершкове масло, як тільки суміш закипить, додамо її до шоколаду і почнемо перемішувати. Шоколад розтане і буде готовий. Ретельно все перемішати, щоб маса вийшла однорідною.
7
Тепер поливаємо шоколадною глазур'ю пиріг і даємо йому застигнути. Шоколадний торт зі згущеним молоком готовий, смачного!
