Рецепт млинців на кефірі без яєць
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо ви любите товсті млинці, то цей рецепт млинців на кефірі без яєць для вас. Заварні млинці припадуть до смаку кожному, хто їх спробує. Готуються вони на основі окропу, борошна і кефіру.
Опис приготування:
Цей рецепт млинців на кефірі без яєць дуже вдалий, оскільки млинчики виходять чудовими! Я борошно в цей раз замінила безглютенової сумішшю, але це необов'язково. Кефір можете брати з будь-яким відсотком жирності (чим вище, тим смачніше вийдуть млинці). Не забудьте змастити млинці вершковим маслом.
- Кефір - 250 мілілітрів
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Цукор - 1 Ст. Ложок
- Окріп - 100 мілілітрів
- Безглютеновая суміш - 130 грам (можна замінити звичайною мукою)
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложок
- Вершкове масло - 50 грам
1. Рецепт таких млинців я знайшла в одному старому кулінарному журналі. Спробувавши раз, готую тепер їх постійно. Отже, підготуємо продукти.
2. У безглютенову суміш вливаємо окріп і швидко замішуємо тісто. Я використовую віночок, а ви можете скористатися міксером і навіть кухонним комбайном.
3. Потім вливаємо частина кефіру (злегка підігрійте в мікрохвильовці) і додаємо соду, цукор.
4. Кефір додаємо до тих пір, поки маса не придбає консистенцію рідкої сметани.
5. Вливаємо олію, знову все перемішуємо і починаємо випікати млинці.
6. Смажимо млинці з обох сторін. Під час смаження вони стають пишними.
7. Кожен млинець змащуємо маслом. От і все, наші млинці готові! Такий ось легкий рецепт млинців на кефірі без яєць.
