Тісто для млинців без яєць
(покроковий рецепт з фото)
Для приготування акуратних і красивих млинчиків рекомендую скористатися рецептом тіста на кефірі. Воно готується дуже швидко і просто, млинці виходять тонкими, ніжними і смачними.
Хочу розповісти про класичний спосіб приготування тіста для млинців без яєць в домашніх умовах. Правильна консистенція такого тесту - це маса, нагадує густу сметану. Випікати млинці - одне задоволення, вони виходять дуже красивими, тонкими і апетитно виглядають на столі. Хай щастить!
- Кефір - 400 мілілітрів
- Борошно - 250 грам
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
- Окріп - 250 мілілітрів
- Сода - 1/2 чайних ложки
- Цукор - 2 Ст. Ложки
У глибокому посуді з'єднуємо кефір, цукор, сіль і соду. Засипаємо борошно, збиваємо масу віночком до однорідності.
Поступово вливаємо окріп, продовжуючи збивати. Повинна вийти консистенція, як у рідкої сметани.
В кінці додайте рослинне масло, перемішайте. Дайте тісту настоятися 10 хвилин перед випічкою млинців. Готово!
