Рецепт млинців на кефірі (класичний)
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 20
Час приготування: 50 хв.
Якщо ви хочете зробити млинці, тоді розповім вам, як приготувати рецепт млинців на кефірі класичний. Тоненькі млинці в дірочку можна зробити до сніданку або на полуденок, для дітей або дорослих.
Опис приготування:
Млинці можна зробити не тільки на молоці або воді, для основи відмінно підійде кефір. Не хвилюйтеся, млинці виходять тонкими і акуратними. Можна їсти їх гарячими, а якщо хочете зробити з начинкою (м'ясної, овочевий, солодкої), спершу їх остудіть. Млинці можна зберігати в холодильнику, тільки обернувши їх плівкою.
- Пшеничне борошно - 1, 5 склянки
- Кефір - 2 склянки
- Яйця - 2 штуки
- Вода гаряча - 100 мілілітрів
- Сода - 1/2 чайних ложки
- Сіль, цукор - За смаком
- Соняшникова олія - За смаком
1. Влийте кефір кімнатної температури і з'єднайте його з цукровим піском і дрібкою солі, просійте склянку борошна і гарненько розмішайте. Відставте миску на 10 хвилин.
2. Вбийте курячі яйця і розмішайте, введіть залишилася пшеничну муку і влийте гарячу воду.
3. Вийде рідке тісто, все в бульбашках, влийте до нього пару ложок соняшникової олії, змішайте.
4. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, вилийте трохи тесту і обсмажуйте млинці з одою боку.
5. Переверніть млинець на іншу сторону, потім перекладіть в тарілку і готуйте далі.
6. Викладіть млинці в тарілку і насолоджуйтеся смачною, тонкої випічкою.
