Простий пиріг з м'ясом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10
Час приготування: 4 г. 0 хв.
Чи не Красна підвал uglami, а красна пирогами - дуже точно сказано! Бо навіть в самому ошатному будинку ніколи не оселиться затишок, якщо не буде зігрівати його аромат домашньої випічки.
Опис приготування:
Нічого дивного, адже поряд з традиційними пирогами, приготування яких займає ледь не півдня, в сучасній кухні дуже часто зустрічаються рецепти швидких пирогів з м'ясом, які спритні господині примудряються готувати навіть на сніданок, настільки все просто!
В будь-якому випадку, виберете ви рецепт наливного пирога або Кіша або вирішите готувати за рецептами прабабусь, кілька хитрощів вам точно знадобляться. Про них і розповім у своєму рецепті, як приготувати простий пиріг з м'ясом.
- Тісто дріжджове готове - 500 грам
- Свинина відварна - 500 грам
- Зелень петрушки, кропу, цибуля зелена - За смаком
- Ріпчаста цибуля - 2 штуки
- Гриби глива - 200 грам
- Сіль, спеції - За смаком
Для приготування тіста візьміть покупне тісто або приготуйте домашнє дріжджове тісто будинку. Я готую його в хлібопічці. Отже, в відерце хлібопічки помістіть : 1 ст. Ложку сухих дріжджів, 3 ст. Ложки цукру, 1 немає. Ложку солі, 500 г. Просіяного борошна, 50 г. Вершкового масла, 100 мл. Рослинної олії (масло вершкове і рослинне підігрівати не треба), влийте 280 мл. Питної води або молока. Замісити тісто в приладі. Час підйому (приготування тіста) 2, 5-3 годину.
Приготоване тісто розділіть на 4 частини. У мене вийшло 2 ось таких пирога.
Одну частину тіста розкачати в пласт.
Одну частину тіста розкачати в пласт.
Пласт тесту покладіть в форму для запікання.
Приготуйте начинку. Для пирога я взяла відварну свинину, нарізану дрібно. На рослинному маслі обсмажити дрібно нарізану цибулю, додала нарізані дрібно свіжі гриби (гливу). Після того, як вода пішла, додала нарізане м'ясо. Додати сіль за смаком, додайте перчик і подрібнену свіжу зелень. Начинка готова.
Остигнула начинку викладіть на підготовлений пласт тіста.
З другої частини тесту зробіть"кришку" для пирога. Розкачайте тісто в пласт. Нанесіть валиком малюнок і перенесіть тісто на пиріг. З'єднайте краю двох пластів тесту. Все зайве обріжте.
Змастіть пиріг збитим яйцем, запікайте в духовці при 200 градусах близько 30 хвилин.
Ось так готовий простий пиріг з м'ясом виглядає в розрізі.
