Пончики з згущеного молока
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 30
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Хочу поділитися з вами чудовою ідеєю, як приготувати пончики з згущеного молока. Ніжні, повітряні, дуже смачні. Вони буквально тануть у роті. Обов'язково варто повторити цей рецепт будинку.
Опис приготування:
Ці апетитні пончики з згущеного молока в домашніх умовах - прекрасний варіант десерту до чаю для тих, хто не боїться зайвих калорій. Тісто приготувати дуже просто, а процес смаження займає близько 2-3 хвилин на кожну партію. Перед подачею рекомендую присипати їх ароматної цукровою пудрою, змішаної або з ваніліном, або з корицею, наприклад.
- Банка згущеного молока - 1 штука
- Яйце - 3 штуки
- Борошно - 2 склянки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Ванілін - 1 щіпка
- Цукрова пудра - 1 Ст. Ложка
- Рослинна олія - 1 літр (для смаження у фритюрі)
1. У глибоку миску вбийте яйця і додайте згущене молоко. Віночком або вилкою збийте до однорідності. Для аромату в тісто можна додати трохи ванильнойесенції або лікеру, наприклад.
2. Борошно з'єднайте з розпушувачем і сіллю, просійте і невеликими порціями всипати в мисочку. Не робіть тісто занадто густим, щоб пончики були ніжними і повітряними.
3. Тісто може злегка липнути до рук. Скачайте його і загорніть в харчову плівку. Надішліть в холодильник хвилин на 35-45.
4. Акуратно видаліть плівку. Тісто наріжте спочатку смужками, а потім невеликими шматочками.
5. Сформуйте кульки. Рослинна олія розігрійте як слід.
6. Обережно опускайте кульки в киплячу олію і смажте до рум'яної скоринки. Після виймайте шумівкою і викладайте спочатку на паперовий рушник, а потім в мисочку з ванільною цукровою пудрою.
Ось і весь секрет, як приготувати пончики з згущеного молока. Приємного чаювання!
Ось і весь секрет, як приготувати пончики з згущеного молока. Приємного чаювання!
