Пісні кавові кекси
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 45 хв.
Побалуйте себе солоденької випічкою в пісні дні, ці кексики можна зробити в міні-форматі або в звичайних формочках для кексів. Прикрасьте горішками і насолоджуйтеся з чашкою ароматної кави!
Опис приготування:
Хочете, я розповім вам, як приготувати пісні кавові кекси? Тоді читайте мій рецепт. Кекси дуже смачні, всередині - курага та горішки, ніжний кавово-медовий аромат! Я пекла в звичайних силіконових формочках для кексів, але можна зробити їх ще більш мініатюрними. Якщо є спеціальні формочки у вигляді трояндочок або зірочок, буде ще симпатичніше. Кекси відмінно пропікаються всередині, можна замінити арахіс на волоські горіхи, а курагу - на родзинки або інші цукати. Пробуйте!
- Чорнослив - 70 грам
- Арахіс - 0, 3-0, 5 склянки
- Сіль - 1 щіпка
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Рослинна олія - 1, 5 Ст. Ложки
- Мед - 2 Ст. Ложки (рідкий)
- Окріп - 125 мілілітрів
- Розчинна кава - 1 Ст. Ложка
- Борошно пшеничне - 130 грам
1. Підготуйте продукти для кексів. Приступимо!
2. Закип'ятіть воду, 125-ю мл залийте каву, а решті водою - курагу. Залиште на 5 хвилин, щоб вона розпарився.
3. Арахіс обсмажити до готовності на чистій і сухій сковороді, постійно помішуючи ложкою або лопаткою. Остудіть і очистіть від лушпиння.
4. У теплу каву додайте мед і рослинне масло, перемішайте.
5. Борошно з'єднайте з розпушувачем, введіть в кави. Перемішайте. Від теплого кави відразу ж почнеться реакція розпушувача, тісто буде ставати повітряним прямо на очах.
6. Крупно поріжте курагу, додайте її в тісто, перемішайте.
7. У ступці подрібніть арахіс, частина покладіть в тісто, частина залиште для прикраси кексів.
8. Розкладіть тісто по формах, я використовувала силіконові, їх змащувати не потрібно. Посипте подрібненими горішками. Випікайте кекси в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 15-20, дивіться за зовнішнім виглядом. Перевірте готовність зубочисткою: якщо на виході вона суха, значить кекси готові.
9. Готово!
10. Пригощайтеся смачними пісними кексиками! Усередині вони не схожі на бісквітні, але все ж пористі.
11. Приємного кавування!
