Рецепт Печиво 'Кавові зерна' фото

Печиво 'Кавові зерна'
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Какао , Пісочне тісто
Дієтичне харчування , Вегетаріанське харчування , Пісні страви
На обід , На вечерю
Випічка , Солодке , Печиво
Кількість порцій: 5-7
Час приготування: 1 г. 5 хв.

Незвичайне печиво з приголомшливим ароматом кави і формою схожою на кавові зерна. Печиво виходить м'яке, розсипчасте і дуже ніжне. Готується дуже просто і швидко! Дуже добре підходить до чашечки кави.

Опис приготування:

Печиво дуже смачне! Розчинна кава можна замінити натуральним, але тоді його треба буде процідити через дрібне сито і додати на 1 ст. L. Готового кава - 1 ст. L. Молока, так аромат печива буде більш яскравим і насиченим. Вершкове масло можна сміливо замінити на маргарин. Для тих, хто любить печінку послаще, додайте цукру трохи більше. Кульки можна розкачати більше-менше. Готуйте це печиво разом з дітками, сам процес скочування кульок їм дуже сподобається. Перед подачею печиво можна посипати цукровою пудрою. Для особливих гурманів кави і шоколаду, додайте в тісто шматочки шоколаду або краплі, або ж розтоплений чорний шоколад, але тоді муки, можливо, знадобиться трохи більше. Тісто не забивайте борошном, воно повинно бути м'яким, але еластичним. Це важливо, щоб після приготування печиво було м'яким.

  • Вершкове масло - 60 грам
  • Крем - 80 грам(20%)
  • Молоко - 2 Ст. Ложки
  • Кава - 1 Чайна ложка (розчинний)
  • Какао - 20 грам
  • Цукор - 80 грам
  • Борошно пшеничне - 250 грам
 Печиво кавові зерна - фото крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Дістаньте вершкове масло з холодильника за 1-2 години до початку приготування, щоб воно було дуже м'яким. Кава розчиніть в гарячому молоці і остудіть.
 Печиво кавові зерна - фото крок 2
Дуже м'яке вершкове масло змішайте віночком з цукром.
 Печиво кавові зерна - фото крок 3
Додайте сметану і ще раз добре перемішайте.
 Печиво кавові зерна - фото крок 4
Влийте тепле молоко з кавою, додайте просіяні борошно і какао.
 Печиво кавові зерна - фото крок 5
Замісити м'яке еластичне тісто, загорніть в плівку і приберіть в холодильник хвилин на 30.
 Печиво кавові зерна - фото крок 6
Дістаньте тісто з холодильника. Деко вистелити пергаментом. Відщипувати по маленькому шматочку тесту і скочується кульки розміром з велику вишню. Викладіть підготовлені кульки на деко і за допомогою дерев'яної шпажки зробіть поглиблення в середині кожної кульки.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 12-15 хвилин.
 Печиво кавові зерна - фото крок 7
Дістаньте готове печиво, повністю остудіть.
 Печиво кавові зерна - фото крок 8
Подавайте з чашкою ароматної кави або з молоком.
Смачного!

Схожі рецепти