Пісне листкове тісто
(покроковий рецепт з фото)
Зазвичай приготування листкового тіста займає багато часу. Цей рецепт дуже простий і не займе у вас багато часу. З цього тесту ви можете спекти смачний пиріг і не менш смачні пиріжки.
Кількість порцій: 1
- Борошно пшеничне в / с - 3 склянки
- Рослинна олія - 1/4 склянки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль або цукор - За смаком (залежить від того, на що вам потрібно тісто)
1. В окремому посуді змішайте борошно з розпушувачем. Якщо ви будете готувати солодку випічку, додайте цукор. Якщо випічка з м'ясом або картоплею, покладіть сіль. Влийте в борошно один стакан води і замісіть тісто. Тісто має вийти щільно і еластичне. Головне, тісто не повинно липнути до рук.
2. На обробну дошку або на стіл насипте трохи борошна і розгортайте тісто. Пласт треба розкачати дуже тонко, не товще 2 мм. Всю поверхню пласта змастіть рослинною олією.
3. Розріжте ваш пласт навпіл і накладіть одну частину тіста на іншу, щоб краю збіглися. Пропрасуйте тісто рукою і почніть з одного боку згортати тісто в рулет. Це і є секрет швидкого приготування листкового тіста. Готовий рулет покладіть хвилин на 20-30 в морозильник.
4. Дістаньте рулет з холодильника і пріплюсніте його зверху. Ще раз розкачати тісто і можете піч, що ви захочете.
