Рецепт Пісне бездріжджове тісто для пиріжків фото

Пісне бездріжджове тісто для пиріжків
(покроковий рецепт з фото)

Вірменська кухня , Кавказька кухня
Тісто
Пісні страви
На полуденок
Випічка , Пиріжки
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 4 г. 0 хв.

Ділюся простим рецептом пісного дріжджового тіста для пиріжків. Такі пиріжки найкраще смажити на сковороді, вони виходять пишними і смачними. Весь секрет цього рецепту - в заквасці! Спробуйте!

Опис приготування:

Тут головне - знайти правильну закваску. Якщо закваска"молода" , тісто не підніметься і пиріжки вийдуть"приплющеними" і плоскими. На смак це ніяк не вплине, але на пиріжки ваша випічка буде мало схожа. Але якщо закваска вже добре настоялась, з тестом вона робить чудеса! Спробуйте і переконайтеся!

  • Дріжджі - 350 грам (купуйте найбільш"зрілу" zakvasku)
  • Борошно - 600 грам
  • Вода - 180 мілілітрів
  • Сіль - 2 чайних ложки
  • Цукор - 7 Ст. Ложок
  • Масло рослинне - 0.5 склянки
пісне бездріжджове тісто для пиріжків - фото крок 1
1. Рецепт простий: змішаємо спочатку всі сухі інгредієнти, потім вливаємо закваску, перемішаємо. Доливаємо воду і масло, ще раз ретельно перемішати. Нехай тісто 3 годину. Воно повинно збільшитися хоча б в півтора рази. "Obminaem" і замішуємо ще раз.
пісне бездріжджове тісто для пиріжків - фото крок 2
2. Тісто ділимо на частини поменше, і з них розгортаємо коржики. По центру кожного коржика викладаємо потрібну начинку. Загортаємо краю і смажимо на сковороді.
пісне бездріжджове тісто для пиріжків - фото крок 3
3. Ось такі красені пиріжки виходять з нашого тесту!

Схожі рецепти